どうもー、ガイコツ（@of_za_dead）です。
今回はラーメンレビュー回です♪
今回伺ったのは、朝霞市にある大人気店
中華蕎麦 瑞山
さんです。
久しぶりの訪問となる瑞山さん。今日は何をいただこうかな？
早速いってみましょう☆
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
中華蕎麦 瑞山
中華蕎麦 瑞山さんについては、→こちらに詳しく紹介させていただいたので是非お読みいただきたいのですが、おさらいをしておきますと、
- 駅近、駐車場4台分あり
- 年中無休、11:30 〜 22:30の通し営業
- 豊富なレギュラーメニューと様々な限定メニューを常時ラインナップ
- 禁煙のお店
といったところでしょうか。
中華蕎麦 瑞山(@zuizan0707)さん | Twitter
中華蕎麦 瑞山さんのローストビーフの冷やし中華 850円+チャーシュー 230円+味付け玉子100円
埼玉のうまいラーメン2019のスタンプラリーを制覇していただいた無料券を利用させていただいたのですが、なんとメニューのどれでも選んでいいとのこと！
太っ腹の瑞山さんに甘え、この日の限定のこちらを有料トッピング付きでお願いしちゃいました。
ローストビーフが豪勢に盛られた冷やし中華が着丼！！
大根おろしが食欲をそそるー♪
さあ食べていきましょう♪
ローストビーフの冷やし中華のスープ
一般的な冷やし中華のスープのように、少量になっています。
適度な油分をたたえていますね。
お味のほうは、基本的には普通の冷やし中華の醤油ダレなんですが、出汁感が違います。
非常に味わい深い。
一気飲みしたくなる美味さ(^_^;)
ローストビーフの冷やし中華の具
- ローストビーフ（ロース✕3 うち2枚（？）は有料トッピング）
- 野菜（レタス、きゅうり、トマト、ベビーリーフ、ルッコラ、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツなどなど）
適度な歯ごたえのあるローストビーフは、おろしダレがたっぷりとかけてあり抜群の美味しさ。
麺や酸っぱいスープとの相性も申し分ないです。
おろしポン酢なんかで食べますもんね、酸味のある醤油味との相性は保証されているようなもんです。
たっぷりの野菜もヘルシーで美味し。
グレープフルーツ、冷やし中華と合うわー。
ローストビーフの冷やし中華の麺
- 細ストレート麺
縮れがあるように見えますが、多分ストレート。
この麺も三河屋製麺さんでしょうか。
では、さっそくいただいてみます。
ズルズルズル…
うっわあああ美味いいいいっ！！
冷水でキリッと〆られた麺はパッツリとした歯ざわりが抜群！冷やしにもってこいの麺という印象。
スープにも野菜にも、そしてローストビーフにもピッタリとハマります！
暑い夏の、真のごちそう冷やし中華でしたー！！
まとめ…ただの冷やしじゃ物足りない！ローストビーフが好手の冷やし中華
いやいやいや、美味しかったです。
適度な量であっという間に完食。
冷やし中華におろしダレのローストビーフをトッピングする卓越したセンス。
たっぷりの野菜やフルーツで更に美味しい一杯でした。
瑞山さん、至高の冷やし中華をありがとうございました。
お腹も満足、ごちそうさまでした！！今回はこの辺で！バイキュー☆