どうもー！ほぼほぼラーメンブロガー、ガイコツ（@of_za_dead）です。
今回もラーメンレビュー回です♪
今回伺ったのは、栃木県は佐野市の大人気店
麺屋ようすけ
さんです。
予てから注目していたお店に、今回初訪問です♪
一体どんな一杯がいただけるのかッ！？
早速見ていきましょう♪
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
麺屋ようすけ 本店
麺屋ようすけさんは、2012年の10月にオープンした佐野ラーメンのお店。
ちょうど今年（2022年）で10周年を迎えますね。
同じく佐野ラーメンのお店、田村屋さんのご出身とのことです。
麺屋ようすけ 本店 (@yousuke_honten) / Twitter
田邉庸介@麺屋ようすけ (@TanabeYosuke) / Twitter
2021年12月には、佐野新都市店もオープンしていますよ。
麺屋ようすけ佐野新都市店 (@sanoshintoshi) / Twitter
麺屋ようすけ 本店さんへのアクセス
麺屋ようすけさんは、東武線『田島』駅 西口の道路を挟んで向かい、100mくらいのところにあります。
横断歩道を渡って目の前！すぐです♪
お車でも心配無用。
駐車場が一般的なファミレスよりもはるかに広大です。
停められないということはまず無いでしょう。
麺屋ようすけ 本店さんの定休日と営業時間
麺屋ようすけさんの定休日は、毎週火曜日（祝日の場合は翌営業日）。
営業時間は変則的で、
- 平 日：11:00 ～ 14:30 / 17:00 ～ 21:00
- 土日祝・繁忙期：11:00 ～ 21:00
となっています。
麺屋ようすけ 本店さんのお店の様子
オープン30分前に到着したところすでに大行列！
わたしの前に30人ほど並んでおり、開店までに、わたしの後ろにも大行列ができました💦
開店第一巡で入店できた人以外は、発券機で受付をするシステムです。
人数と、テーブル席がいいか座敷席がいいか選択すると、整理券が発行されます。
順番とともにQRコードが印刷され、現在の待ち状況が確認できるハイテク設計✨
オーダーは口頭注文の後清算。
店内ですがファミレスのように広々で、キャパはこのコロナ禍でも30以上はありそう。
お水は一杯目は提供していただけます。
お代わりはマシンサーバーからです。
美味しいお水。
卓上調味料は醤油、お酢、具入りラー油、七味唐辛子、ブラック&ホワイトペッパーです。
卓上にミニゴミ箱もありますので、ゴミはそこに捨てましょう。
すごく激混みながらも、厨房・フロアに大量に配置された人員がテキパキと動きまくって、客を捌きまくっていきます。
そして、接客が素晴らしい！！
店員さん一人ひとりにまでサービス業精神とでも言うべきものが浸透していて感服しました✨
麺屋ようすけ 本店さんのメニュー
ラーメンメニューは、
- ラーメン
- 背脂しょうがラーメン
- 創作の塩ラーメン
- 限定塩ラーメン
です。
チャーシューメンやニンニクラーメンなど、バリエーションも色々ありますね。
創作の塩と限定塩は違うんでしょうか？
もしかして限定塩は、創作の塩の背脂しょうが版！？
餃子やもつ煮、ご飯ものもあります♪
麺屋ようすけさんのラーメン 790円
初訪問なのでこちらのメニューを。
うーん、この薄ぼんやりとした色のスープがたまらない！
ナルトもいいですねー♪
早速いただいていきましょう😊
ラーメンのスープ
乳化スープに仕上げ油が素晴らしい。
早速いただいてみましょう。
ズズズ…
ぎっひゃあああああッ！高次バランスウマしいッ！！
うんまい！！
鶏ガラや豚ガラ、野菜、牛すじ、牛脂などを使用しているとのことですが、魚介の旨みも感じる気がします（バカ舌の感想ですw）
動物が突出とか、煮干しが突出とかが無く、非常～～～～～にバランスがいい！
塩気も控えめだし、わたくしが最も好きなタイプのスープの一つです！
ラーメンの具
- チャーシュー×2
- メンマ
- ナルト
- 刻みねぎ
- ほうれん草
2枚のチャーシューがうんまい♪
一枚はドでかくて歯ざわり強めなやつ、もう一枚はホロトロで箸でつかめないほどのやつです。
絶妙な味付けが素晴らしいです。
メンマも穏やかな発酵風味ではんなりとウマし。
ほうれん草は少ないんですが、なんせ790円、妥当でしょう。
物足りない人は、トッピングで増しましょう。
ラーメンの麺
- 自家製青竹手打ち麺
ちじれよじれが少ないのが特徴的な麺ですね。
加水率は相当高そうです。
食べてみましょう。
ずるるるるッ…
ぺええええええいッ！ちゅるちゅるツルツルピロピロウマしいッ！！
うんまい！！
とてもやさしい風味と味わい！
優しいスープにもピッタリで、しっかり目な味付けのチャーシューとの相性も抜群！！
人気の理由がよくわかりました♪
麺屋ようすけさんのチャーシュー丼 360円
コショウがかかっていて、ガッツリ炙りが入っています。
ちょこんと乗った生姜も良く合っていて♪
チャーシューは一片一片がやわらかーい🥰
これもうんまいDEATH！！！
まとめ…佐野ラーメン屈指の人気店の実力を堪能！麺屋ようすけさん。
いやいやいや、美味しかったです😋
最々終盤にブラック&ホワイトペッパーを少し振ってブースト。
何の抵抗もなく完飲まで逝ってしまいました💦💦💦
丁寧な仕事によるクオリティの高い佐野ラーメン。
接客の良さも手伝って、大満足の一杯でした♪
次回は塩をいただきに伺いますー✨
お腹もいっぱい夢いっぱい、ごちそうさまでした♪ 今回はこのへんで。バイキュー☆