どうもー、ガイコツです。
今日は念願叶って、寿製麺よしかわ 川越店さんに、スープ終了前にギリギリ入れました。
埼玉県在住のラーメンフリークならば知らない人はいないんじゃないかという有名店、寿製麺よしかわさん。
毎日数種類の限定メニューを意欲的に続けていることでも有名です。
今日はどんなラーメンが食べられるんでしょうか♪
早速いってみましょう♪
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
寿製麺よしかわ 川越店
寿製麺よしかわさんは、上尾市に1号店、坂戸市に3号店のある、超有名店です。
2号店である川越店は2016年1月の開店以来、確かな味でエリアの人気店筆頭となっています。
自家製麺と煮干しスープが売りですが、鶏スープメニューもあります。
寿製麺よしかわ 川越店さんのリピート記録 ※18.07.21追記
この日は遅いお昼をこちらで。夏の辛味噌ラーメンが売り切れていたのが泣けました笑
www.gaikotsublog.com
寿製麺よしかわ 川越店さんのロケーション
よしかわ川越店さんは、西武新宿線南大塚駅と、東武東上線新河岸駅、上福岡駅のちょうど真ん中あたりにあります。
車での来店は、ひろびろとした舗装の駐車場がありますのでまったく問題ありません♪
寿製麺よしかわ 川越店さんのお店の様子
店内は広く、明るくてとても綺麗です。
以前はアジアンレストラン店舗だったとのこと。
卓上調味料はコショウの他によしかわ上尾店さんにもあるレモン酢が用意されています。
このレモン酢が激ウマ。
店内ではよしかわさんの生ラーメンも販売しています。
わたくしガイコツもいただきました♪レビュー記事はこちらです↓
寿製麺よしかわ 川越店さんの定休日と営業時間
よしかわ川越店さんの定休日は日曜日です。
営業時間は、月曜日から金曜日が2部制で、
- 11:00〜15:00
- 17:00〜21:00
土曜日、祝祭日は通し営業で、
- 11:00〜21:00
となっています。
いずれもラストオーダーは閉店30分前、また、スープが終わると終了となります。
寿製麺よしかわ 川越店のメニュー
注文は食券制です。
レギュラーメニューは
- 煮干しそば白
- 煮干しそば黒
- 牡蠣そば
- 川越醤油らーめん鶏
となっています。
常に魅力的な各種限定もやっていますよ♪
限定がまだ残っていて、悩みに悩んだ末、こちらをオーダーしました♪
寿製麺よしかわ 川越店さんの限定・和牛時雨煮のまぜそば 牛めし付 900円
初訪問なので基本のメニューを頼むべきところだったんですが、twitterで観てしまっていたので誘惑に負けました…(-_-;)
刮目して見よこのヴィジュアル！！（う、曇ってる、ごめんなさい…）
麺が隠れてて一見すると量が少なそうに見えますが、実はどんぶりの中央部が巨大なクレーターになっており、ボリュームたっぷり！
和牛時雨煮のまぜそばの具
- 和牛の時雨煮
- 温泉たまご
- レタス
- 玉ねぎスライス
- メンマ
- レモン
- 糸唐辛子
- 青ネギ
まぜそばの作法かと思うので、ガッツリ混ぜていただきました。
山盛りの和牛時雨煮はえのきと椎茸を一緒に煮てあって、決して濃すぎない味付けながらうま味が突き抜けてます。
そこに温玉と玉ねぎスライスとレタスが黄金律を奏でる。ヤバい。
メンマがまた美味い！美味すぎる！なあに？このコク。アンビリーバブルです。
糸唐辛子、ネギ、レモンで色合いも完璧。
和牛時雨煮のまぜそばの麺
- 自家製平打ちピロピロ麺
加水率高めでモッチモチ！黒いつぶつぶが見えて、見た目にも粉を挽いた感が楽しめる（全粒粉？）激ウマ麺。
スープにも具にも負けない強い麺ですが、想像よりも太くなくて、適度な太さに感じました（いわゆる中太より少し細い印象）。
和牛時雨煮のまぜそばのスープ
形容しがたいスープ。時雨煮のタレに鶏系のスープを合わせているのか！？
美味さが波状攻撃をかけてくるよう。
見た目はオイリーなのにしつこさゼロ、レモンを一緒に食べるとさっぱり美味しい。
最終盤でレモン酢をちょろっと垂らしてみたら、これまた絶品。
和牛時雨煮のまぜそばの付け合せ
- 牛めし
和牛の贅沢な時雨煮は、口に含んだあとスープで追いかけるのが妙手。
生きててよかった美味さ。
麺と交互に食べるのも、相乗効果で笑いがこぼれてしまうこと請け合いです。
まとめ…次はレギュラーメニューを食べたいよしかわさん
よしかわ上尾さん初訪問時と同レベルの感動を覚えました。
美味しいだけじゃなく、接客も優しくて嬉しい。
ここまで美味いのにメニューが豊富で限定メニューも楽しめる。
絶対行くべきラーメン店、絶対リピートすべきラーメン店であると断言できます。
同行者が食べたレギュラーメニューの牡蠣そばも少しいただいたんですが、美味すぎて絶句しました…いつか食べなくては！！
お腹も満足、今回はこの辺で！バイキュー☆