ガイコツブログ

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麺処 若武者 極上しおチャーシューメン@ヌードルツアーズが会津地鶏と六種の貝出汁で美味い

どうもー、ほぼほぼラーメンブロガー、ガイコツ(@of_za_dead)です。

今回もラーメンレビュー回です♪


今回いただいたのは、ヌードルツアーズさまからのお取り寄せ、

麺処 若武者さんの極上しおチャーシューメンです。


新型コロナウィルスの感染拡大を防ぎつつ、通販購入でラーメン屋さんを応援しようというこの企画。

今回は一体どんなお取り寄せラーメンが食べられるのか?

早速見ていきましょう☆

ヒウィゴゥ(ง ˙ω˙)ว

カモン(ง ˙ω˙)ว


ヌードルツアーズ

ヌードルツアーズさんについてはこちらの記事をお読みいただきたいのですが、

www.gaikotsublog.com


特徴を箇条書きさせていただくと

  • 製麺会社である丸山製麺さんが運営するラーメンの通販サイト。
  • 全国のラーメンが食べられる。
  • 冷凍ラーメンの自販機を全国に設置している。
  • ラーメン通販サイトの中でも安価。

といった感じでしょうか。


SALE | ヌードルツアーズ 〜全国の人気のラーメンが味わえる通販サイト〜


ヌードルツアーズ 設置場所一覧

麺処 若武者

若武者さんは、福島県は二本松市に本店をもつラーメン屋さん。

複数ブランド、多店舗展開されている有名店です。

今回いただいた極上しおチャーシューメンは、本店のラーメンよりもむしろ浅草の店舗のメニューに近い、喜多方ラーメンスタイルのようですね。


wakamusha.jp


公式若武者グループのブログ


麺処若武者 ASAKUSA (@wakamusha_tokyo) | Twitter


麺処 若武者 極上しおチャーシューメン@ヌードルツアーズ

ヌードルツアーズさんの梱包はものすごく丁寧。

1食1食が、プラのパック(出店の焼きそばが入っているようなやつ)に入っています。

麺処 若武者 極上しおチャーシューメン@ヌードルツアーズ


もちろん取説も付属。

麺処 若武者 極上しおチャーシューメン@ヌードルツアーズの取説


構成はシンプルで具入りスープと麺。


取説に沿って作っていきましょう…

麺処 若武者 極上しおチャーシューメン@ヌードルツアーズ


完成!

自分で用意したのは刻みネギです。

チャーシューメンというだけありチャーシューたっぷり!

喜多方ラーメンぽく?盛り付けしてみました✨


では、いざ実食!!

極上しおチャーシューメン@ヌードルツアーズのスープ

麺処 若武者 極上しおチャーシューメン@ヌードルツアーズのスープ

脂っ気がかなり少なく、透明感のあるスープです。

白い粒々状のものは、会津に舞う雪をイメージした葱背油とのことで、浅草店のラーメンにも入っているものです♪


味を見てみましょう。

ズズズズズ…

おおおッ!あっさりじんわり滋味深くうんまい!!


会津地方のレアな銘柄鶏『会津地鶏』と、会津の地酒千成功(せんこうなり)で酒蒸しした『六種の貝出汁』、そして高濃度温泉水を薪窯で煮込んだ会津山塩で仕上げたというスープは、本当にじんわりと旨味が染み出てくるような美味しさ!!うんまい!!

原材料を確認すると、六種の貝とはあわび、しじみ、はまぐり、あさり、ほたて、ほっきとのこと!

極上しおチャーシューメン@ヌードルツアーズの具

麺処 若武者 極上しおチャーシューメン@ヌードルツアーズ

  • チャーシュー
  • メンマ


チャーシューは5枚と書かれていますが、トロっとほぐれてもっと多く見えるほど。

麺処 若武者 極上しおチャーシューメン@ヌードルツアーズのチャーシュー

ジューシーなバラで臭みもなくやわらか!

味付けは結構しっかり味で、うんまいですねー♪


メンマは標準的なもので、美味しいです😋

極上しおチャーシューメン@ヌードルツアーズの麺

  • 多加水ストレート(?)太麺

麺処 若武者 極上しおチャーシューメン@ヌードルツアーズの麺


ヌードルツアーズを運営する丸山製麺さんの麺です。

取説には特製多加水手もみ麺と書かれているのですが、冷凍のせいか???手もみ感がなくなってしまっていました。

量は160gとのこと。


いただいてみましょう。

ズズズズズ…

ふむむっ!!多加水プリっとウマし!!


ツルツルの麺肌にモチっとプリっとな多加水麺がうんまい♪

これは、しっかりと手もみの効いた喜多方仕様で食べたかったー!!

それだけが心残りです💦💦💦


↓こちらは、若武者店主・山本さん監修の生ラーメン↓

まとめ…東京・浅草で福島を体現する、若武者さんの極上しおチャーシューメン。

いやいや、美味しかったです。

会津地鶏と六種の貝の酒蒸しから作られるスープがなんとも滋味深い。

手もみの効いた麺で味わいたい一杯でした!


若武者さん、ヌードルツアーズさん、美味しい一杯をありがとうございました✨


→ガイコツのラーメンマップはこちら♪


新型コロナウィルスに負けるな!

ガイコツブログでは、自宅からラーメン屋さんを応援します!

今回はこのへんで。バイキュー☆