ガイコツブログ

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九州らーめん つばめ軒@さいたま市浦和区の『チャーシューめん』が博多とんこつ美味い

どうもー、ガイコツ(@of_za_dead)です。

今回はラーメンレビュー回です♪


今回伺ったのは、埼玉県はさいたま市浦和区の人気店、

九州らーめん つばめ軒

さんです。


埼玉県下では、北足立郡伊奈町にある博多長浜らーめん 楓神本店さんとともに、人気の高いこのつばめ軒さん。

こちらではどんな豚骨らーめんが食べられるんでしょうか?めっちゃ楽しみです♪

早速みていきましょう。

ヒウィゴゥ(ง ˙ω˙)ว

カモン(ง ˙ω˙)ว


九州らーめん つばめ軒

さいたま市浦和区の九州らーめん つばめ軒さん
初訪問のつばめ軒さん。

数軒となりにはジャンクガレッジさん、逆に行くと徒歩1分くらいで百歩ラーメンさんや秀ラーメンさんがあり、ラーメン屋さんに恵まれた立地になっています。



つばめ軒
〒330-0061 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-20-8
750円(平均)750円(ランチ平均)
r.gnavi.co.jp

九州らーめん つばめ軒さんへのアクセス

つばめ軒さんは、JR京浜東北線北浦和駅西口から約200m強、徒歩3分くらいの好立地です。


駐車場はありませんが、周辺はコインパーキングだらけで困ることはないでしょう。

九州らーめん つばめ軒さんの定休日と営業時間

つばめ軒さんの定休日は毎週月曜日です。

営業時間は夜のみ。

  • 18:00〜翌3:00

※スープ無くなり次第終了

です。

九州らーめん つばめ軒さんのお店の様子

さいたま市浦和区の九州らーめん つばめ軒さん

壁にメニュー表のあるお店ののれんをくぐると、左手が券売機です。

食券を購入しましょう。


キャパはカウンターのみ11席です。


お水は眼の前のピッチャーからセルフで。

美味しいお水です。


卓上調味料はカエシ、コショウ、一味唐辛子、豆板醤に、すりごま、紅生姜、おしんこ。

おしんこはたくあんのたまり漬けときゅうりのたまり漬けが、スペースごとに交互においてあります。

親切。


それと、にんにく潰し器とにんにくが置かれています。

↓こういうやつですね↓

九州らーめん つばめ軒さんのメニュー

九州らーめん つばめ軒さんの券売機

基本メニューはらーめんとつけ麺のみ!

悩まなくていいのが嬉しいですね。


トッピングが結構色々あります。

珍しいのはワンタンでしょうか。


ご飯物もあり。


替肉30円というのは素晴らしいアイデアですね。

つまり、替玉したときに具が無くなってしまっていても、たったの30円で切り落としチャーシューが足せるんです。

ブラボーです。

九州らーめん つばめ軒さんのチャーシューめん 980円+味付け玉子(クーポン)

初訪問の今回、こちらをオーダーしました。

九州らーめん つばめ軒さんのチャーシューめん 980円

たくさんのチャーシューと大きな海苔がインパクト大!

味玉は、ラーメンWalker埼玉2019のクーポンでいただきました。

1グループ有効の太っ腹クーポンです。

早速食べていきましょう♪


チャーシューめんのスープ

つばめ軒さんのスープ

濃厚で美味しそう。

オイルはすっかり乳化して泡と化しています。

ラーメンWalker埼玉2019によると、純国産の鶏と豚、A5ランクの牛骨から取ったものだとのこと。


すすってみましょう。

ズズズズズ…

うああああああ、滋味深い…!


ブタクサは非常に大人しめ、濃厚だけれどクドくなく、めちゃくちゃ美味しなスープです。

豚骨100%のスープよりも複雑さ、奥行きのある味わいですね。

ほっぺた落ち丸骨髄美味し!

チャーシューめんの具

  • 豚チャーシュー(ロース✕7)
  • 海苔
  • 小ねぎ
  • キクラゲ
  • 味玉(クーポンサービス)

九州らーめん つばめ軒さんのチャーシュー

ネット上の情報や、先述のラーメンWalker埼玉2019の写真などではバラロールも多く見られますが、この日はロースでした。

7枚というと多そうですが、これ、めちゃめちゃ薄いんですよねえ。


柔らかく、味付けも絶妙でほっぺた落ち丸なチャーシューなのですが、この薄さはちょっと残念です。

普通のラーメンより250円高く(チャーシュートッピングの金額と同額)普通のラーメンにデフォでチャーシューが2枚つくことを考えると、250円で5枚、1枚50円となります。

これは少しお高いかなぁ…ただ、一等地ですからね、他店とは一概には比べられないところです。

繰り返しになりますが、味は申し分なし。クッソ美味いです。


ネギがスープに合っていてめちゃめちゃ美味しく、量も多くて嬉しいですね。

海苔、キクラゲも間違いない具です。


九州らーめん つばめ軒さんの味付け玉子

味玉は固めのゼリーで、これがバチボコ濃厚美味し!

スープの濃厚さとの相乗効果で、ハイヤーセルフ美味しです!

クーポンサービスありがとうございましたm(_ _)m

チャーシューめんの麺 固さふつう

  • 極細ストレート麺

九州らーめん つばめ軒さんの麺

麺の固さは7段階から選べます。

つばめ軒さんの選べる麺の固さ

わたくしガイコツ、どちらのお店で九州豚骨をいただいても、大抵ふつうでゆで加減ぴったりなので、こちらでもふつうでお願いしてみました。

ラーメンWalker埼玉2019によると、鯉沼製麺所さんのものだとのことです。


早速すすってみましょう。

ズバズバズバっ

ぬーーーーーーーん、パツパツ美味し!!


やっぱりゆで加減はこれでぴったりです!

低加水細麺のいいところが余すところなく出た美味しい麺。

替玉100円 固さふつう

九州らーめん つばめ軒さんの替玉 100円

やっぱり頼んじゃいました(^_^;)

つばめ軒さんの替玉は小どんぶりでの提供です。


替玉もふつうでお願いしましたが、最初の提供時より当然固い(湯から上げたてなので)!

だがそれがいい(^_^)

一杯目との歯ざわりの違いを楽しみつつ、少しカエシを足し、紅生姜を入れ、すりごまを加え(これがバチボコ美味しで、ガイコツ絶対オススメです。レンゲの上などで試してみて気に入ったら、たっぷり入れてみてください♪)、メタモルフォーゼ美味し!!


低加水パツパツ細麺すすって、チャーシュー喰らって、濃厚スープで追って、また麺すすって、味玉も喰らって、替玉頼んで卓上アイテムでカスタムして美味し!美味し!美味しの連呼でぽっくんは歩く身代金大完食大・完・飲!(写真失念)


まとめ…ここにもまた美味しい九州らーめんのお店が…つばめ軒さん

いやー、美味しかったです。

楓神さんみち丸さんMANIさん博多屋台さんなど、九州らーめんのお気に入りがまた一軒増えてしまいました(^_^;)

近い味なようでいて、みなさんそれぞれ個性があってたまりませんねー♪

次はつけ麺もいただいてみます!


→ガイコツのラーメンマップはこちら♪


お腹もいっぱい夢いっぱい、ごちそうさまでした♪ 今回はこのへんで。バイキュー☆