どうもー、ガイコツ（@of_za_dead）です。
今回はラーメンレビュー回です♪
今回伺ったのは、さいたま市北区の人気店、
Noodle Studio 周
さんです。
長岡系生姜醤油を独自にアレンジしたラーメンと、豚骨魚介ラーメンのお店という周さん。
ようやく訪問することができました。
どんなお店なのか、早速見ていきましょう。
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
Noodle Studio 周（ヌードルスタジオ周）
JR高崎線宮原駅のほど近くにあるNoodle Studio 周さん。
英語を使った屋号が、グローバルな雰囲気を醸し出しています。
NoodleStudio SYU周 (@NoodleStudioSYU) | Twitter
Noodle Studio 周さんへのアクセス
Noodle Studio 周さんのお店の場所は、JR高崎線宮原駅東口から約280m、徒歩4分くらいの好立地です。
駐車場はありませんが、周辺はコインパーキングで溢れていますので、お車の方はお好きなところに停めてください♪
Noodle Studio 周さんの定休日と営業時間
Noodle Studio 周さんの定休日は毎週月曜日です。
営業時間は、
- 火〜土曜日は2部制 11:00〜14:30／17:30〜0:30
- 日曜日は通し営業 11:00〜21:00
となっています。
Noodle Studio 周さんのお店の様子
お店に入った瞬間から生姜の香りに包まれます。
すごい量の生姜を使用していそう！
オーダーは食券制です。
お店に入ったら、まず右手にある券売機で食券を購入しましょう。
店内は奥に向かって細長い造り。
キャパはL字のカウンターに12席でした。
卓上調味料は、お酢、ラー油、ブラックペッパー、一味唐辛子、そしてライスを注文する人のために明太子ふりかけ、かつおふりかけ、ゆかりふりかけが用意されていました。
Noodle Studio 周さんのメニュー
メニューは4本立て。
- 生姜醤油
- 生姜香る極塩ラーメン
- 濃厚豚骨魚介
- 濃厚豚骨魚介つけ麺
というラインナップです。
11:00〜14:30のランチタイム限定で、ライスorチャーシュー炊き込みご飯無料のサービスをやられていました。
Noodle Studio 周さんのチャーシュー生姜醤油らーめん 1050円
初訪問のこの日は、基本のメニューにチャーシューをトッピングしてオーダーです。
立ち上る生姜の香りが鮮烈。
5mくらいあるんじゃないかという油の層が凄いです！
さあいただいてみましょう〜
チャーシュー生姜醤油らーめんのスープ
表層の油を混ぜ込むと、キラキラとした美しい液色に変わるスープ。
色から想像するに、カエシがキリっと効いていそうですが。
それではすすってみましょう。
ズズズズズ…
むむ！豚骨生姜ショウガ美味し！！！！
生姜の主張がとにかくスゴイ。生姜好きにはたまらないですよこれは。
たっぷりの生姜と煮出した豚骨スープとのことで、ブタクサゼロ、あっさりすっきりとした味わいですね。
カエシの効きはやはりシャープですが、大量の油のせいでマイルドになっている印象。
すごく温まるし身体にも良さそう！
チャーシュー生姜醤油らーめんの具
- チャーシュー（ロース✕いっぱい）
- メンマ
- 海苔
- ほうれん草
- 刻みネギ
- ナルト
- 刻み生姜
たくさんのチャーシューが盛られたどんぶり。
チャーシューはロースで、薄めで手頃な大きさのものです。
食感はむっちりとしたもので、柔らかいですが噛みごたえもある絶妙な仕上がり。
美味しいです。
メンマは細く小さく刻まれており、良いアクセントになっていますね。
海苔、ほうれん草もこのラーメンには相性バツグン。
ダメ押しとばかりに入れられた刻み生姜も残さずいただきます♪
チャーシュー生姜醤油らーめんの麺
- 中細ちぢれ麺
カエシ色に染まったぷりぷりした麺。
活力工房さんのものとのことです。
早速いただいてみましょう。
ズルズルズルっ…
むっふぉ！もっちもち美味し！
中〜やや高加水といった印象の麺はモチモチと弾力があり、スープをよく絡めてうんまい！
すするたびに生姜の風味が口いっぱいに広がるのも高インパクトです。
麺量は180gと多めですが、驚くほどサラリと食べきってしまいますね。
サービスライスもしっかりいただきました♪
まとめ…周さんのアレンジ長岡生姜系は、生姜の強いインパクト。
いやー、美味しかったです。
長岡生姜醤油を謳うラーメンははじめていただきましたが、非常に美味しくいただけました。
生姜好きな人が食べたら泣いて喜びそうな一杯でしたね。
次回は極塩らーめんを是非いただきたいですね。
お腹もいっぱい夢いっぱい、ごちそうさまでした♪ 今回はこのへんで。バイキュー☆