どうもー、ガイコツ（@of_za_dead）です。
今回はビールレビュー回です♪
さて、今回は国産のクラフトビール、ベアードブルワリーさんの
スルガベイ インペリアルIPA
をご紹介していきます。
早速いってみましょう☆
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
スルガベイ インペリアルIPA
アンバーよりさらに濃色、濁りもあります。
泡立ちは独特で、あまり泡立たないんですが、黒ビールのようにじわーーーーっとわいてくる微粒子のようなクリームのようななかなか消えない泡が盛り上がってきます。
ラベル裏のコピーを書き出しましょう。
ベアードビールは無濾過、瓶の中で二次発酵を行う自然発泡で、瓶の底に酵母が沈殿しています。
との記述があるのはライジングサン・ペールエールなどと同様です。
www.gaikotsublog.com
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ベアードビールさんらしく、ラベルもイカしてますね(^^)
公式に曰く、
非常に複雑だが、バランスのとれたダブルIPAだ。ホールフラワーコーン（生ホップ）で2度ドライホッピングされ、樽（瓶）詰の際にクロイゼンされている。ホップのキャラクター（苦み、フレーバー、アロマ）は深遠である。私たちの地元駿河湾が深く壮大なように、奥深くインパクトが強い。
なるほど、なんで駿河湾というと、ベアードビールさんの地元なんだ！
bairdbeer.com
内容量：330ml
アルコール度数：8.5%
ビアスタイル：ダブルIPA
原材料：麦芽、大麦、ホップ、糖類、酵母
IBU（国際苦味単位）：90
SRM(標準参照法）：4
原産国：日本
ベアード・ブルーイングさんについては是非こちらをご覧ください
スルガベイ インペリアルIPAをテイスティング
色味から、重たい香りを想像したんですが、いやいや、IPAらしい非常に華やかで柑橘な素敵な香りが強く立ち上ります！
これだけで期待大。
早速いただいてみましょう。
グビグビ…
な、なんだこれ！！ヤバうま！！！
苦味は強く、IPAフリークの評価にも充分耐え得ますが、IBU90とは正直感じません。
先日いただいた雷電カンヌキIPAのほうが苦いですね。
それよりも秀でた点が多すぎます。
まず風味。
ググっと飲んだときに広がる苦味はすぐにすーっと引っ込み、続いて軽快な酸味がヒョイっと顔を出します。
そしてコク。
高めのアルコール由来のものか、深く甘いコクがじっと口の中に残ります。
ポーターのような甘香ばしいコク。
その中には、ホップ由来のIPAらしい苦味のかすかな余韻も残っています（強すぎない余韻です）。
そして、驚くほど軽快。
アルコール度数8.5%とはとても信じられない軽やかな飲み口と後味。
これはIPAの革命なんじゃないか！？
ベアードビールさんのラインナップで、ダントツで最高に気に入ってしまいました。
美味すぎる！！
まとめ…スルガベイ インペリアルIPAの美味さがカルチャーショックだった
ベアードビールがレベル高いのはわかってましたが、このスルガベイ インペリアルIPAのうまさは異常です。
こんなときはなんて言えばいいんだろう。
こんなときはなんて言われたいのだろう。
それほどの美味さの、革命的IPAでした。
特にIPA好きな方に試して欲しい一本です！！
成城石井さんで買える説がありますので、見かけたら絶対に一本お求めください！
ベアードビールさんの回し者じゃないですよ！本当に激ウマです！！
ほろよいでいい気分、ごちそうさまでした！今回はこの辺で！バイキュー☆