どうもー、ほぼほぼラーメンブロガー、ガイコツ（@of_za_dead）です。
今回もラーメンレビュー回です♪
今回いただいたのは、スーパーで購入した生ラーメン、
菊水さんのらーめん山頭火 旭川とんこつ塩です。
超有名なラーメンチェーンですが、恥ずかしながら未訪問の山頭火さん。
この袋めんは一体どんな仕上がりなのか？
早速見ていきましょう☆
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
らーめん山頭火
山頭火さんは、旭川を発祥とする超有名なラーメン屋さん。
1988年に開店した伝統あるお店で、現在では海外にも多くの店舗を運営している、まさにワールドワイドなラーメン屋さんです。
わたしの住む埼玉県には、山頭火さんの流れを汲むお店、ふくのやさんがあります。
ふくのやさんの美味しさはお墨付きで、わたくしも大好きなお店です✨
旭川とんこつ塩@菊水
内容は2人前。スーパーで税込400円くらいだったかな？
スープは270ccのお湯に溶いてください。
麺の推奨茹で時間は1分半～2分。
こちらが完成ヴィジュアルです♪
完成！
自分で用意したのはチャーシュー、海苔、刻みネギです。
チャーシューは、喜多方ラーメン坂内さんのものです！！
では、いざ実食！！
らーめん山頭火 旭川とんこつ塩@菊水のスープ
オイリーに見えますが、乳化がすすんでいるような？あっさりしていそうなスープです。
お味のほうは、とってもクリーミー。
写真ではわかりづらいですが、すりごまと煎りゴマが少量入っています。
原材料は、豚油脂、ポークエキス、砂糖、ごま、食塩、たん白加水分解物、発酵調味料、香味料、醸造酢、煮干しエキス、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、増粘剤（キタンサン）、酸化防止剤（V.E）ということです。
素材感などは流石に感じませんが、クリーミーでなかなかの美味しさです😋
らーめん山頭火 旭川とんこつ塩@菊水の麺
- 細ちぢれ麺
若干のちぢれをたたえる細麺。
店舗の麺とヴィジュアルは近そうですね♪
お味はすすり心地も良く、スープも良く持ち上げて美味しいですね♪
かんすい臭いとかいうこともありません。
お店の味に近づけたい方は、ネギやチャーシューに加えてきくらげ、煎りゴマ、カリカリ小梅、ナルトなどを用意するといいと思います。
山頭火さんでは塩には海苔を使用しない印象ですが、わたくしが食べた感想としては海苔もオススメしたいです✨
まとめ…クリーミーなスープに生めんがいい♪旭川とんこつ塩！
美味しかったぁ😊
このお値段でこの美味しさなら、リピート間違いなしという感じです♪
いずれ店舗のほうにも伺おうと思いました。
新型コロナウィルスに負けるな！
ガイコツブログでは、自宅からもラーメン屋さんを応援します！
今回はこのへんで。バイキュー☆