どうもー、ガイコツ（@of_za_dead）です。
今回はラーメンレビュー回です♪
今回伺ったのは4度めのレビューになります、
ラーメンショップ 122号騎西店
さんです。
ラーメンショップについては→こちらのまとめページを是非ご覧ください♪
さて、今回はどんなラーメンをいただきましょうか。
早速いってみましょう☆
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
ラーメンショップ 122号騎西店さん
ラーメンショップ 122号騎西店さんについては→こちらで詳しく解説しているので是非お読みいただきたいのですが、ポイントをおさらいしておくと
- 巨大駐車場あり
- 定休日は毎週日曜日、営業時間は通し営業で、朝6:00〜21:00。
- 椿系列
- 食券制
といったところでしょうか。
ラーメンショップ122号騎西店のネギ塩チャーシューメン 980円 脂多め+煮玉子100円
今回はこちらをオーダーしました。
スープの味がダイレクトに味わえる塩！
脂多めオーダーです。
ではいただいてみましょう♪
ネギ塩チャーシューメン（脂多め）のスープ
背脂専用寸胴から出した背脂を湯煎した後チャッチャしてくれていました。
たっぷりで嬉しい。
ちょっと飲んでみましょう。
ずずずず…
ちにゃーーーーーーうううううんんまいいいいいい！！
ライトなとんこつ風味に、穏やかな塩ダレ。
背脂の甘みと旨みが全体をまとめてくれています。
醤油よりも、スープの味がくっきりと伝わってきますね。
一口目の感動はヤバイ！
美味いです！
ネギチャーシューメンの具
- チャーシュー（ロース✕5）
- ネギ（千切り）
- 海苔
- わかめ
- 煮玉子（100円）
チャーシューは赤味のロース。
厚み、大きさともに充分すぎるほどで、ムッチリみっちり、ホロホロやわらかい食感。
味付けはかなりの薄味で、肉感ハンパなかったです。
海苔、わかめはスープとの相性抜群。
ネギは大きなバットに切り置きしていて、オーダー時にボウルで味付けするパターンです。
ゴマ油主体の味付けでピリ辛にはなっていません。
煮玉子は柔めゼリーでこれまた穏やかな味付け、美味し。
ネギ塩チャーシューメンの麺
- 細ストレート
つるりとした細ストレート麺。
オーソドックスなラーショのそれです。
茹で加減は普通でお願いしました。
すすってみましょう。
ズルズルズルー…
ぐっふううううう茹で加減ピッタリ美味し！！
普通茹ででも粉感が充分に感じられます。
美味い麺だなぁ。
小麦の甘みに塩ダレの背脂スープがまとわりついて、ネギもスープを拾ってくれるしで、箸がすすむすすむ。
具が充実しすぎていて、麺が美味いーつって欲望のままにすすりすぎると、具が余ってしまうという諸刃の剣 笑
まとめ…余分な贅肉を削ぎ落とした、ラーショ騎西さんの塩。
いやいやいや、美味しかったです。
小ライスも頼んだんですが、あわや完飲かというところまでいってしまいました(-_-;)
贅肉を削ぎ落としたような、スープの味がダイレクトに味わえる1杯でした。
意外とあっさりいただけるのもいいです。
ラーメンショップについては→こちらのまとめページを是非ご覧ください♪
お腹も満足、ごちそうさまでした！！今回はこの辺で！バイキュー☆