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ラーメンショップ深谷店の『ネギラーメン』がしっかり出汁で塩分控えめ美味い

どうもー、ガイコツ(@of_za_dead)です。

今回はラーメンレビュー回です♪


今回伺ったのは、埼玉県は深谷市にあります

ラーメンショップ深谷店

さんです。


お店の前を頻繁に通るのですが、今回ようやく初訪問できました。


ラーメンショップについては→こちらのまとめページを是非ご覧ください♪


では早速見ていきましょう☆

ヒウィゴゥ(ง ˙ω˙)ว

カモン(ง ˙ω˙)ว


ラーメンショップ深谷店

埼玉県深谷市のラーメンショップ深谷店さん。

深谷市は、ラーメンショップが4店舗ほどある(2020年3月現在)ラーショ充実地区ですが、こちら深谷店さんはその一角を担う人気店。

県道沿いの目立つ店舗です。




ラーメンショップ深谷店さんへのアクセス

深谷店さんは、JR高崎線籠原駅北口から約2.5km、徒歩で31分くらいの場所にあります。



お店前は駐車場になっていますが、少々狭め。

それでも6台くらいは停められるかな…?

ラーメンショップ深谷店さんの定休日と営業時間

ラーメンショップ深谷店さんの営業案内

深谷店さんの定休日は毎週日曜日と月曜日です。


営業時間は常時2部制で、

  • 昼の部:11:00 ~ 14:00
  • 夜の部:17:00 〜 22:00

となっています。

ラーメンショップ深谷店さんのお店の様子

複数の入口から入れるお店。

店内はやや狭めで、カウンターに12席ほど、小上がりに2卓の用意があります。


オーダーは口頭注文。

嬉しい全面禁煙です。


お水はセルフサービス。

美味しいお水です。


卓上調味料は、醤油、お酢、ラー油、ブラックペッパーと椿印のらあじゃん(豆板醤)、おろしニンニクです。

店内に積まれる味噌ダレなどもラーショ謹製、麺は◯あ。

椿系のお店ですね。


温和で礼儀正しいご主人と、同じく物腰柔らかな若い男性店員さん、そして年配の女性の3人のオペでした。

昼時に行ったら激混み。人気のほどを伺わせます。


ラーメンショップ深谷店さんのメニュー

オーダーは口頭注文。

ラーメンショップ深谷店さんのメニュー


ラーメンメニューは

  • ラーメン(醤油、みそ)
  • つけメン(醤油、みそ)

というラインアップ。

塩がないお店ですね。

クロクロラーメン、クロクロつけメンが気になります。


ご飯ものはライス、半ライス、ネギ丼。

ギョーザもやっているのはラーショとしては珍しいです。


深谷店さんの特徴として、おみやげメニューがあります。

  • まぜネギ 500円
  • 半まぜネギ 350円
  • つまみチャーシュー 500円
  • 焼きギョーザ 300円
  • 生ギョーザ 250円
  • ギョーザのあん 700円

ネギが持ち帰れるのは嬉しいですね。

ラーメンショップ深谷店さんのネギラーメン(中)800円

初訪問の今回は、こちらをオーダー。

ラーメンショップ深谷店さんのネギラーメン(中)800円


いわゆる『中ネギ』です。

ワカメが刻まれているのが珍しいですね。

ほどよい背脂が嬉しい!


では早速いただいていきましょう(^_^)

ネギラーメンのスープ

ラーメンショップ深谷店さんのネギラーメンのスープ

乳化度高めの色合いで、細かい背脂が浮いたスープです。


早速いただいてみましょう。

ズズズズズ…

くおおおおお濃厚ダシでカエシ控えめ美味しっ!!!!!


しょっぱめなお店の多いラーショですが、こちら深谷店さんは絶妙な塩分濃度です。

しかもベーススープがしっかりしていて旨味充分。

こりゃ美味い、美味すぎます。

めちゃめちゃ気に入りました。


ネギラーメンの具

ラーメンショップ深谷店さんのネギラーメン(中)800円

  • ラーショネギ
  • 刻みワカメ
  • 海苔×2枚


超シンプルな構成です。


ラーショネギはサイコロチャーシューがも混ぜ込んであるタイプで、ごま油がたっぷり。

めちゃめちゃ美味いですがスープの味わいに結構影響を与えるので、デフォのスープを充分に味わってから手を付けることをおすすめします。


ラーショでは定番のワカメ+海苔定跡ですが、ワカメが刻んであるのでスープに馴染みやすく美味いですね。

ネギラーメンの麺

  • 細ストレート麺

ラーメンショップ深谷店さんの麺


◯あの刻印の入った麺箱から取り出す麺。

これをゆで寸胴に放り込んで、平ざるであげます。

これ、ラーショでは珍しいですよね。


食べてみましょう。

ズルッズルッズルズルッ…

おおおお美味いっ!小麦ボソパツ美味しっっっっっっ!!!


事前のリサーチでは麺がやわいとの情報でしたが、いやいや全然柔くないよ!?

むしろピッタリの茹で加減!

固めオーダーしなくてよかったです。

小麦の粉っぽさと小気味よい歯ざわりが味わえ、控えめに言って最高過ぎるじゃないですか。

美味い、美味すぎる!!

まとめ…しっかりダシ味でカエシ控えめ、背脂ほどよいスープが魅力…深谷店さん。

いやいやいや、美味しかったです。


半ライスもつけてしまったんですが、たくあん付きでゴキゲンでした。

終盤で味変しようと思っていたのですが、そんな間もなく完食。

ラーメンショップ深谷店さんのネギラーメン(中)を完食。


しっかり煮出したスープに控えめのカエシ・ちょうどいい量の背脂で最高なスープ。

粉感バリバリの◯あ麺の美味さがこれでもかと引き出されていました。


次回はみそを試してみたいと思います。

また伺います!


ラーメンショップについては→こちらのまとめページを是非ご覧ください♪


→ガイコツのラーメンマップはこちら♪


お腹もいっぱい夢いっぱい、ごちそうさまでした♪ 今回はこのへんで。バイキュー☆