どうもガイコツです。今日も今日とてラーメン食べてます。
さて本日は、名店監修系インスタントラーメンのレビューをしてみたいと思います。
買ってきたのはセブンイレブンのセブンプレミアムシリーズ
カップラーメン「日清 名店仕込み」すみれ 札幌濃厚味噌
です。
ヴィジュアル
すみれって、横浜のラーメン博物館で凄い人気だったお店ですよね。それだけは知ってます。
味噌ラーメン好きなので、どみそと並んで食べたい味噌ラーメンでした。
札幌ラーメンの名店「すみれ」の「味噌ラーメン」を再現しました。
味噌、山椒などの味をしっかり出すことで、深みとキレのあるスープに。
厚みのある麺にすることで、食べ応えのある麺に仕上げました。
肉そぼろと大きめにカットしたネギなどを盛り付け、具材感たっぷりです。
期待が高まる煽りコピーですよね。
蓋を開けると。
麺はいわゆるノンフライ麺でしょうか。かやく、粉末スープ、液体スープが入っているので取り出します。
先に入れるのはかやくのみ。粉末スープと液体スープはあと入れを遵守せよとのこと。
かやくには、謎肉みたいなにくそぼろとねぎ、小さなメンマ、フライドオニオン。
実食
お湯はちょっと少なめに入れます。味濃いめコールの要領。
4分待つと完成です。
粉末スープと液体スープを入れて、混ぜ混ぜ混ぜ…
こんな感じ。オイリーさがすごい。香りは非常に良いです。
早速スープをすすってみましょう。
ずずず。
お？
おおおお！？
美味いな…
強烈な山椒の香りと風味。実店舗のラーメンもこんなに山椒入ってるのか？
わたくしガイコツは山椒大好きなのでこれは加点ポイントですが、山椒の風味とか辛いの苦手な人は要注意。山椒かなり強めです。舌にもビリビリくる。
出汁味ははっきり。なんだろう、豚骨系のスープなのかな…ちょっとむずかしいです。
具ですが、肉そぼろはなかなかボリューミーでいいと思います。
メンマが美味しい。小さいのが惜しいですが。
すみれの麺
麺は中太で、ちぢれ麺です。スープがのっかってきますねえ。弾力があるけど、一昔前のゴム感あふれる麺ではないです。素直に美味しい。
総評
インスタントのクオリティとしてはかなり高いのではなかろうか？と思える、正直言って意外なほど美味しい一杯でした。
強烈な山椒風味が個性豊かでもありますね。
是非リピートしたいと思わせてくれた一杯です。
お腹も満足、今回はこの辺で！バイキュー☆