どうもー、ほぼほぼラーメンブロガーのガイコツ（@of_za_dead）です。
今回もラーメンレビュー回です♪
今回伺ったのは、埼玉県は越谷市の人気店
ラーメン頑固おやじ
さんです。
ラーショインスパな青木亭出身の頑固おやじさん。
今回初訪問です♪
一体どんな一杯がいただけるのか？早速見ていきましょう✨
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
- ラーメン頑固おやじ
- ラーメン頑固おやじさんのラーメン醤油 700円
- ラーメン頑固おやじさんのダシ丼 250円
- まとめ…穏やかだけど料理への姿勢は頑固そのもの！！ラーメン頑固おやじさん。
- ラーメン頑固おやじさん訪問録 ※追記あり
ラーメン頑固おやじ
もともと青木亭さんだったお店ですが、2021年に独立され屋号を変更。
拙ブログでは、青木亭さんは越谷店を以前ご紹介しています。
外壁には頑固そうな店主さんのイラストがありますが、実物は愛想よく笑顔の素敵な店主さんです！（マジ）
ラーメン頑固おやじさんへのアクセス
青木亭越谷店さんは、東武線『大袋』駅 東口から約1.2km、徒歩16分くらいのところにあります。
お車で訪問する場合、砂利の駐車場があります。
10台くらい停められそうかな？
ラーメン頑固おやじさんの定休日と営業時間
頑固おやじさんの定休日は、毎週水曜日です。
営業時間は全日通し営業で、
- 11:00 〜 22:00
となっています。
訪問ハードル低くてよき✨
ラーメン頑固おやじさんのお店の様子
お店に入ったらまず右手の券売機で食券を購入してください。
タッチパネルタイプの券売機で、数種類の電子マネーも使用できます。
つまり青木亭さんと同じもの。
キャパは、L字のカウンターに10席。
禁煙のお店です。
お水は1杯目は提供、おかわりは卓上のピッチャーから
美味しいお水です。
卓上調味料は醤油、お酢、ラー油、ブラックペッパー、そして豆板醤とおろしにんにくが用意されています。
注文を待つ間に読めるよう漫画が置いてあります。
たださぁ、読みながら食べるのはやめましょうよ。
つくり手に失礼だよ…拙ブログでは、漫画読みながら食べるのは推奨しません。
ラーメン頑固おやじさんのメニュー
オーダーは前述の通り食券制です。
メニューはシンプルで、
- ラーメン（塩・醤油・味噌）
- つけ麺（塩・醤油・味噌）※つけ麺券のボタンで
- 餃子
- ごはん類
となっています。
たくさん食べたい人は中（1.5玉）ボタンか大（2玉）ボタンを忘れずに押してくださいね♪
ということで、メニューも青木亭さんと同様。
麺のカタさ、味の濃さ、脂の量を指定できます。
ラーメン頑固おやじさんのラーメン醤油 700円
初訪問のこの日はこちらを、何も指定せず全て普通でオーダー。
ラーショライクな青磁の丼に盛り付けられて着丼。
普通のラーメンなのにラーショネギが入る点や、半玉が入る点も青木亭さんと一緒です。
木製レンゲなのも青木亭さんと共通。
それではいただいていきましょう♪
ラーメン醤油のスープ
背脂をゴリゴリ擦り入れたスープは、芳しい豚クサが嬉しい嬉しい！！😍
すすってみましょう。
ズズズズズ…
ギュイーーーーーーン！！豚クサでこっさり美味し！
うんまい！！
豚のオイニーがゴイスーで、豚感にあふれています✨
ちょうどよいジャンクさもあって、こりゃあうめえ😍😍😍
ラーメン醤油の具
- チャーシュー（ロース×1枚）
- ラーショネギ
- 刻みネギ
- 味玉半個
- メンマ
- 海苔
- わかめ
チャーシューは脂身の入ったロース。
ジューシーで食感残しつつホロトロな極上チャーシュー！
次回は増すぞ😋
普通のラーメンにラーショネギが少量入るのは青木亭さんと共通なのですが、青木亭 越谷店さんのラーメン醤油には多分入っていなかった、刻みネギがこちらでは入っていました。
得した気分。
メンマは標準的なもので、良い風味を出しています。
海苔とわかめもいぶし銀の存在感です。
半味玉は黄身硬めの仕上がりでウマし。
ラーメン頑固おやじさんのダシ丼 250円
こちらもオーダーしてしまいましたー💦
山形の郷土料理「だし」の青木亭Ver.です。
刻んで味付けしたきゅうりと刻みメンマ、煎り胡麻、それにラーショネギがオンされたご飯は、優しいお味でうんまい😋😋😋
ラーショスープで流し込めば、至福のひととき✨
まとめ…穏やかだけど料理への姿勢は頑固そのもの！！ラーメン頑固おやじさん。
いやー、いやいやいや、美味しかったです。
最終盤はお酢で味変。
やっちまった、完飲です💦💦💦
豚感つよつよなスープにモチぷるな麺、そして美味しいチャーシュー！
隙のない一杯でした♪
近くにラーショ椿 松伏店さんがあって悩ましいですが、○あの麺が食べたいときはラーショ松伏、モチぷる麺が食べたいときは頑固おやじさんと上手く棲み分けられそうです😋
ラーメンショップについては→こちらのまとめページを是非ご覧ください♪
ラーメン頑固おやじさん訪問録 ※追記あり
ラーメン頑固おやじさんのラーメン塩 +チャーシュー1枚 750円 ※23.04.08追記
この日は待望の塩にチャーシューを1枚トッピングで。
くっっっっそうんまいチャーシューは1枚から増せるのが最高！
1枚増しです♪
豚のうま味がより直球で味わえる塩スープ。
うまい、うますぎるんよ💦
モチぷるでちょっと太めのちぢれ麺のウマさも相変わらず😋
終盤はお酢と豆板醤の味変で二度ウマし✨
小ライスもつけたのに完飲まで💦
ウマすぎ！また伺います～♪
お腹もいっぱい夢いっぱい、ごちそうさまでした♪ 今回はこのへんで。バイキュー☆