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OKINAWA SANGO BEER IPAがサンゴの地下水美味い | 国産クラフトビール

どうもーガイコツです。日曜の朝は軽く一杯。


さて、今回は、沖縄は南都酒造所さんの

OKINAWA SANGO BEER IPA

をご紹介していきます。




OKINAWA SANGO BEER IPA

OKINAWA SANGO BEER IPA
色味はやや黄色が強めな赤銅色。うっすらと濁りがあります。

泡立ちほどよく、泡は細かいです。


カラフルでトロピカルなラベルが可愛いですね(^^)

同じく可愛いキャップのロゴは枝サンゴなんだって。

www.nantosyuzo.com


内容量:330ml

アルコール度数:5%

ビアスタイル:IPA

原材料:麦芽、ホップ

IBU(国際苦味単位):?

原産国:日本


※IPAについての詳しい説明と、ガイコツがレビューしたIPAはこちらです♪


南都酒造所とOKINAWA SANGO BEER

OKINAWA SANGO BEERシリーズを醸造する南都酒造所さんは、沖縄本島・南部を代表する観光スポット「おきなわワールド文化王国」内にあります。

園内には鍾乳洞「玉泉洞」を擁する、5万4千坪(東京ドーム4個分)の広大な観光施設です。

www.gyokusendo.co.jp


南都酒造所さんは、沖縄の酒造らしく、ハブ酒の生産が盛ん。
www.nantosyuzo.com

180cm以上の巨大ハブを使用したハブ酒「億万長蛇」、お値段250,000円也…!!
www.nantosyuzo.com


そんな南都酒造所さんで醸されるビールが、OKINAWA SANGO BEERです。
www.nantosyuzo.com

OKINAWA SANGO BEERの特徴

- サンゴでできた玉泉洞の地下水「コーラルウォーター」100%使用
南都酒造所のある「おきなわワールド」は、名水100選にも選ばれた「垣花樋川」がある南城市に位置し、敷地内にはサンゴ礁から生まれた鍾乳洞「玉泉洞」があります。

30万年の年月が創り上げた鍾乳洞の地下100mから汲み上げた水は、カルシウムとミネラルが豊富な水として知られています。

ビールの9割を占める大切な素材「水」にこだわり、コーラルウォーター100% を使用したビールとして誕生したのが「OKINAWA SANGO BEER」です。


- ホップを贅沢に使用した風味豊かな高品質のビール
「OKINAWA SANGO BEER」の前身である「ニヘデビール」は、インターナショナルビアカップ7年連続受賞をはじめ、ワールド・ビア・カップなど、数々の受賞歴を持っています。

そのニヘデビールの味と品質をベースにホップを増量しているそうです。

麦芽100%と無濾過による生きた酵母の旨味に加え、ホップを贅沢に使用した高品質のビールとなっています。



- ロゴマークの枝サンゴの小枝は25本
サンゴの幹に配置された小枝の本数は25本。

これは、醸造業をスタートして25周年を迎えた南都酒造所の歴史を表しているそうです。



そろそろ飲んでみますかー♪


OKINAWA SANGO BEER IPAをテイスティング

ホップを贅沢に使用したというOKINAWA SANGO BEER IPA、香りはどうでしょうか?

嗅いでみましょう。スンスンスン…


ほっほー、華やかですな!!!


爽やかで強めなオレンジやレモンなどの柑橘香、そこにモルトの香ばしい香りも混ざり合っています。


早速いただいてみましょう。

グビグビグビっ…

おお!?、意外とあっさり美味し!


香りだけでなく、味わいも柑橘とモルトの風味の複合技。

フレッシュでコクも豊かな味わいで、ALC5%がドリンカビリティも高めています。

IBUはあくまで体感ですが40前後かなぁ…がっかりさせない苦味をもっていますね。


カルシウムとミネラルが豊富に含まれたコーラルウォーターを100%使用しているのも、きっとこの美味しさに貢献しているんでしょうね。


沖縄の青い空とビーチで飲みたい一本!

常夏ウマしです!!



まとめ…玉泉洞の地下水で醸した沖縄味のIPA

アメリカンIPAスタイルを手本としながらも、独特な味わいとさっぱりとした飲み口をもつ、夏にピッタリのIPAでした。

公式にあるように、肉料理や油料理、特に沖縄料理との相性は抜群でしょうね。

IPAフリークのみなさんには、一度試してほしい一本でした。



ほろよいでいい気分、ごちそうさまでした!今回はこの辺で!バイキュー☆