ガイコツブログ

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銀座いし井 中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズがド直球濃厚美味い

どうもー、ほぼほぼラーメンブロガー、ガイコツ(@of_za_dead)です。

今回もラーメンレビュー回です♪


今回いただいたのは、ヌードルツアーズさまからのお取り寄せ、

銀座いし井さんの中華せいろ(濃厚つけ麺)です。


新型コロナウィルスの感染拡大を防ぎつつ、通販購入でラーメン屋さんを応援しようというこの企画。

今回は一体どんなお取り寄せラーメンが食べられるのか?

早速見ていきましょう☆

ヒウィゴゥ(ง ˙ω˙)ว

カモン(ง ˙ω˙)ว


ヌードルツアーズ

ヌードルツアーズさんについてはこちらの記事をお読みいただきたいのですが、

www.gaikotsublog.com


特徴を箇条書きさせていただくと

  • 製麺会社である丸山製麺さんが運営するラーメンの通販サイト。
  • 全国のラーメンが食べられる。
  • 冷凍ラーメンの自販機を全国に設置している。
  • ラーメン通販サイトの中でも安価。

といった感じでしょうか。


SALE | ヌードルツアーズ 〜全国の人気のラーメンが味わえる通販サイト〜


ヌードルツアーズ 設置場所一覧

銀座いし井

銀座いし井さんは、現在都内に2店舗を経営する人気店。

比内地鶏を使用したスープが特徴のようです。



銀座いし井 中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズ

ヌードルツアーズさんの梱包はものすごく丁寧。

1食1食が、プラのパック(出店の焼きそばが入っているようなやつ)に入っています。

銀座いし井 中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズ


内容物は具入りスープと麺、すだち果汁、黒七味、海苔です。

すだち果汁は凍っていますので、お湯を沸かすときにフタの上などで解凍すると良いですよ♪


もちろん取説も付属しています。

銀座いし井 中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズの取説


この取説に沿って調理して…

銀座いし井 中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズ


完成!

自分で用意したのは味玉、刻みネギです。

麺は250g表記ですが、かなり多く見えますね✨

すだち果汁と黒七味は、最初から使わずに途中から入れるといいでしょう😊


では、いざ実食!!

中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズのスープ

銀座いし井 中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズのスープ


銀座いし井 中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズのスープ

脂分多めの茶濁スープ。

つけ麺ダレなので濃い味と思われますが、ちょっと味見させていただきましょう。

ズズズッ…

ふおおおおお~~~ッ!濃厚鶏豚でシンプルストレートにウマしいいいッ!!


うううううんまい!!

鰹や鯖、煮干しなどを使用した出汁を使っていますが、よくある豚魚とはまったく異なる味わいに驚愕!!

豚ガラと鶏ガラの動物メインの風味に、上記の魚介出汁、玉葱・キャベツ・生姜・ジャガイモ・ニンニク・長ネギなどの野菜の旨みが合わさり、最高の味わいです✨

非の付け所のないウマさ!!

中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズの具

  • チャーシュー
  • メンマ


チャーシューは柔らかすぎてホロホロと崩れていますが、大きなチャーシューが1枚かな?

銀座いし井 中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズのチャーシュー

脂の部分はトロトロと、赤身部分はホクホク。

非常に美味です♪


メンマは平たく薄い、標準的なもの。

銀座いし井 中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズのメンマ

食感のアクセント。うんまいですね😊

中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズの麺

銀座いし井 中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズの麺

  • 太ストレート麺


丸山製麺さん特製の太麺は250g

取説の推奨茹で時間は8分と書かれていましたが、わたくしは6分ほどであげました。

茹であがったらよくゆすいでぬめりを除去。


銀座いし井 中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズの麺

麺だけでいただくと、モチモチの食感と小麦の風味がバツグンにうんまいーーーー!!!


早速つけダレにもくぐらせて、いただいてみましょう。

銀座いし井 中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズの麺

ズズズズズ…

ぐへえええええッ!!スープがよく絡んで美味いいいいッッッ!!


うまああああああい!!!

濃厚な鶏豚スープを受け止めるパワフルな麺がウマいいいいい!!

ツルモチプルプルで食感も素晴らしい✨


しばらく食べ進め、まずはすだち果汁を投入。

フルーツ由来の素晴らしい酸味で味わいが激変ー!!

お酢の味変とは一線を画す爽やかな酸味です♪


さらに食べ進め、黒七味を麺に振りかけます。

銀座いし井 中華せいろ(濃厚つけ麺)@ヌードルツアーズの黒七味


この黒七味は、祇園 原了郭というお店のものです。

www.hararyoukaku.co.jp

白ごま、唐辛子、山椒、青のり、けしの実、黒ごま、おの実などを使用していて、辛、シビよりも豊かな風味が素晴らしい✨



濃厚なスープにすだち、黒七味のハーモニーが、このつけ麺を更に上のステージに持ち上げています♪♪♪


まさに感動のつけ麺!!

まとめ…ド直球でここまでウマい。銀座いし井さんの中華せいろ。

いやー、いやいやいや、美味しかったです。

スープが美味い、麺が美味い。

そしてすだち果汁と黒七味の2段階味変ですべてが昇華され、最高の一杯が完成されました。


銀座いし井さん、ヌードルツアーズさん、極上の一杯をありがとうございました✨


→ガイコツのラーメンマップはこちら♪


新型コロナウィルスに負けるな!

ガイコツブログでは、自宅からラーメン屋さんを応援します!

今回はこのへんで。バイキュー☆