どうもー、ほぼほぼラーメンブロガー、ガイコツ（@of_za_dead）です。
今回もラーメンレビュー回です♪
今回いただいたのは、ヌードルツアーズさまからのお取り寄せ、
らーめんダイニング庵さんの上州濃厚鶏白湯味噌ラーメンです。
新型コロナウィルスの感染拡大を防ぎつつ、通販購入でラーメン屋さんを応援しようというこの企画。
今回は一体どんなお取り寄せラーメンが食べられるのか？
早速見ていきましょう☆
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
ヌードルツアーズ
ヌードルツアーズさんについてはこちらの記事をお読みいただきたいのですが、
特徴を箇条書きさせていただくと
- 製麺会社である丸山製麺さんが運営するラーメンの通販サイト。
- 全国のラーメンが食べられる。
- 冷凍ラーメンの自販機を全国に設置している。
- ラーメン通販サイトの中でも安価。
といった感じでしょうか。
SALE | ヌードルツアーズ 〜全国の人気のラーメンが味わえる通販サイト〜
らーめんダイニング庵
庵さんは、群馬の山のほう、中之条にある人気店です。
ユーチューバーのSUSURUさんセレクトな冷凍ラーメン自販機を設置され、ニュースになったのも記憶に新しいです✨
上毛新聞に取り上げて頂きました♪https://t.co/XEsdaMLIBk
— らーめんダイニング庵 (@08065670244tt) October 6, 2021
らーめんダイニング庵 (@08065670244tt) | Twitter
庵さんのラーメンをいただくのは２回目で１杯目はこちら↓
こちらもめちゃめちゃ美味しかったので、よろしければ是非ご一読くださいませ。
らーめんダイニング庵 上州濃厚鶏白湯味噌ラーメン@ヌードルツアーズ
ヌードルツアーズさんの梱包はものすごく丁寧。
１食１食が、プラのパック（出店の焼きそばが入っているようなやつ）に入っています。
内容物は具入りスープと麺のシンプル構成。
もちろん取説も付属しています。
この取説に沿って調理して…
完成！
自分で用意したのはもやし、刻みネギ、海苔、味玉です。
スープが濃厚そう！
では、いざ実食！！
上州濃厚鶏白湯味噌ラーメン@ヌードルツアーズのスープ
多くの材料が煮出されているのがパッと見でわかるような、粉感が見えるようなスープ。
味をみてみましょう。
ズズズズズ…
ウホおおおッ！？複雑で奥深い風味いッッッ！！
味噌風味は突出しておらず、鶏と香味野菜を中心としながらも複雑でふか～～～～～い味わい！
原材料を見てみると、鶏ガラ、モミジ、鶏油、味噌、ニンニク、生姜のほかにねりごまとピーナツバターが使用されているとのこと！
これはうんまいですねー♪
塩分濃度が見た目ほど高く感じないのもポイント高いです。
上州濃厚鶏白湯味噌ラーメン@ヌードルツアーズの具
- チャーシュー
- メンマ
チャーシュー、うんまい！
庵さんの豚骨ラーメンに入っていたチャーシューとは全く違うもので、煮豚、というより角煮に近い味わい！
これはこのラーメンと合いますね～！
大きさ、厚さも申し分ありません！
メンマは太目で歯ざわりのしっかりしたもの。
発酵風味もほどよく、美味しい逸品です。
上州濃厚鶏白湯味噌ラーメン@ヌードルツアーズの麺
- 多加水太ストレート麺
麺は丸山製麺さんのものですが、庵の店主さんが監修されています！
店主さんも満足の出来だと考えて間違いないでしょう。
番手は#14、量は150gとのことです。
では、いただいてみましょう。
ズズズズズ…
ちぇいッ！！もっちりのツルツルウマし！！
なるほど、これは…！！
やや平たい形状の麺は多加水でモッチモチ、そして麺肌ツルっつるですするのが楽しい～～～✨
満足度の高い濃厚スープにピッタリの、食べ応えのある麺ですね！！
まとめ…ねりごまとピーナツバターで奥深い！上州濃厚鶏白湯味噌ラーメン！]
いやいやいや、美味しかったです。
鶏白湯×味噌なだけで普通に作っても絶対美味しいところ、ねりごまとピーナツバターの工夫が未知の局面に誘導してきます✨
店主さん監修の丸山さん麺に角煮チックな煮豚も良く合って見事な一杯でした🍜
庵さん、ヌードルツアーズさん、極上の一杯をありがとうございました✨
新型コロナウィルスに負けるな！
ガイコツブログでは、自宅からラーメン屋さんを応援します！
今回はこのへんで。バイキュー☆