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平野屋直伝 増や@埼玉県行田市の『チャーシューメン』がオールラウンダー美味い

どうもー、ガイコツ(@of_za_dead)です。

今回はラーメンレビュー回です♪


今回伺ったのは、手打ちラーメンのお店、

平野屋直伝本格手打ラーメン 増や

さんです。

長い!(^_^;)


前から気にはなっていたんですが、この度初訪問です。

どんならーめんが食べられるのか?早速みていきましょう(^_^)

ヒウィゴゥ(ง ˙ω˙)ว

カモン(ง ˙ω˙)ว


平野屋直伝本格手打ラーメン 増や

埼玉県行田市の平野屋直伝本格手打ラーメン 増やさん

平野屋直伝という増やさん。

この平野屋とは、群馬県は館林市の平野屋さんのことのようです。

蕎麦とうどんのお店が手打ちラーメンを出してみたらバカ売れしてしまい、ラーメン屋になってしまったという有名なお店です。


ということで、増やさんも当然、手打ちラーメンのお店なんです。


増や
〒361-0021 埼玉県行田市富士見町2-18-3
r.gnavi.co.jp




平野屋直伝 増やさんへのアクセス

増やさんは、秩父線東行田駅からから約800m、徒歩10分くらいのところにあります。



敷地は10台以上は停められる広い駐車場になっていますし、バスの通りも盛んな道沿いです。

訪問には困らなそうですね。

平野屋直伝 増やさんの定休日と営業時間

増やさんの定休日は毎月第2・第4水曜日です。


営業時間ですが、メニュー等には通し営業とも書いていますが、現在は2部制でやっているそうです。

奥さまのお話ですと、昼は11:00から14:00くらいまで(土日は長めに営業)、夜は17:30〜20:30くらいまで営業するとのことでした。





平野屋直伝 増やさんのお店の様子

お店に入ると、まず左手に製麺室。


店内はめっちゃ広いです。

フロアには6人がけのテーブル3卓に、4人がけのテーブルが1卓。

メインはお座敷で、テーブルがたくさん。

ご家族連れで行きやすいですねー。

カウンターはありません。


席に着くと、お水とお水のピッチャーを持ってきてくださいます。

美味しいお水です。

卓上調味料は醤油、酢、ラー油、一味唐辛子、コショウ。


オーダーは口頭注文、後精算となりますよ。

平野屋直伝 増やさんのメニュー

オーダーは口頭にて。

平野屋直伝 増やさんのメニュー平野屋直伝 増やさんのメニュー


ラーメンは醤油のみ!

一品勝負ということですね。


ご飯やおつまみ、セットメニューもあり。


平野屋直伝 増やさんのチャーシューメン 900円+餃子セット 250円

初訪問のこの日。お得なセットに惹かれ、オーダーしてしまいました笑

平野屋直伝 増やさんのチャーシューメン 900円+餃子セット250円

うむ、豪勢♪

まずはチャーシューメンからみていきましょう。

チャーシューメンのスープ

平野屋直伝 増やさんのラーメンのスープ

醤油ダレの清湯スープです。

油分は少なめですね。


すすってみましょう。

ズズズズズ…

あああー、なるほど。懐かしい正統派のラーメン!


動物が若干強調されたスープ。

あっさりしていながらも旨みのあるスープです。

ノス美味いですね。


チャーシューメンの具

平野屋直伝 増やさんのチャーシューメン 900円

  • チャーシュー(ロース✕4)
  • 味付けメンマ
  • 刻みネギ


具がね、シンプルすぎるほどシンプル。

ここまでシンプルなのはなかなかお目にかかれない気がします。


平野屋直伝 増やさんのロースチャーシュー

チャーシューはグーッと噛みちぎって食べる系の、弾力・歯応えのあるものです。

ただし決してかたくはありません。

ムチムチ柔らかい、肉肉しいチャーシュー。

薄味の懐かしいお味。


メンマは味付けですね。

平野屋直伝 増やさんの味付けメンマ

香味油やスパイスで和えているのかな?

非常に美味いです。

買って帰ってつまみにしたい。

チャーシューメンの麺

  • 中太手打ち麺

平野屋直伝 増やさんの手打ち麺

透けるような美しい手打ち麺。青竹打ちなんでしょうか?

不揃いなのがいいです。

軽いウェーブがかかっていますね。


早速すすってみましょう。

ズルッズルッズルズルッ…

うんうん、ツルモチ美味し!!


多加水麺の麺は喉越しツルり、モッチモチで大変美味です。

茹で加減は若干柔め。

ただし、麺の太いところはしっかりとした弾力を返してくれます。


麺量結構多いですね、150g以上ありそうです。


平野屋直伝 増やさんの餃子セット 250円

餃子セットには、餃子が3個と小ライス、お新香がついてきます。

平野屋直伝 増やさんの餃子セットの餃子


平野屋直伝 増やさんの餃子セットの餃子


カリッと焼き目のついた肉餃子。

大きめで文句なしに美味しいです。

ご飯も多め。


お新香はぬか漬けで、これがめちゃめちゃ美味しかったです(^_^)

まとめ…老若男女、食べる者を選ばない安定の美味しさ、増やさん。

いやいや、美味しかったです。

普通と言ってしまうのは簡単ですが、その普通に美味しいラーメンをつくるというのが難しいんです、きっと。

たまにチェーン店に行ってみるとわかります。


増やさんのチャーシューメンは、普通に美味い、やっぱり美味い郷愁さそうお味でした。

あわや完飲かというところ、踏みとどまりました笑

平野屋直伝 増やさんのチャーシューメン+餃子セットを完食。


地元のお客さんがたくさん来ていて、愛されているのが伝わってきましたよ。

家族連れも数組。

老若男女、誰が食べても美味しいんだからそりゃあ愛されますよね(^_^)

是非またおじゃまします♪


→ガイコツのラーメンマップはこちら♪


お腹もいっぱい夢いっぱい、ごちそうさまでした♪ 今回はこのへんで。バイキュー☆