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和歌山ラーメン まる岡@葛飾区亀有の『ねぎラーメン』がネギたっぷりで和歌山ウマい

どうもー、ガイコツ(@of_za_dead)です。

今回はラーメンレビュー回です♪


今回伺ったのは、和歌山ラーメンの人気店、

和歌山ラーメン まる岡

さんです。


麺屋あがらさんでとてつもなく好きになった和歌山ラーメン。

今回は、拙ブログ2店目の和歌山ラーメンのお店紹介となります♪

どんな和歌山と出会えるのか!?早速見ていきましょう✨

ヒウィゴゥ(ง ˙ω˙)ว

カモン(ง ˙ω˙)ว


和歌山ラーメン まる岡

葛飾区亀有の和歌山ラーメン まる岡さん

帆布の看板がとってもポップで目を惹くまる岡さん。


店主さんは、和歌山ラーメンの名店『まるイ』さんで修行後、2019年に現店舗をオープンされたとのことです(ソースはこちら、小田急百貨店のページ↓↓↓)。

和歌山ラーメンまる岡|小田急百貨店オンラインショッピング


公式HPあります
↓↓↓
www.ramen-maruoka.com


和歌山ラーメンまる岡 (@B8WF0C9a6HYiy3o) / X




和歌山ラーメン まる岡さんへのアクセス

まる岡さんは、JR『亀有』駅から約280m、徒歩4分くらいのところにあります。


駐車場はありません。

お車の方は、周辺のコインパーキングを活用してください。

和歌山ラーメン まる岡さんの定休日と営業時間

まる岡さんの定休日は毎週火曜日です。


営業時間は通し営業で、

  • 11:00 ~ 20:00

となっています。

和歌山ラーメン まる岡さんのお店の様子

綺麗で落ち着いた店内。

オーダーは食券制です。

お店に入ったらまず左手のハイテク券売機で食券を買いましょう。

和歌山ラーメン まる岡さんの券売機


店内は中央の厨房を囲むようにL字のカウンターが配されます。

キャパはカウンターのみで10席ほど。


お水はマシンからからセルフです。

これはちょいまずでした💦


卓上調味料は醤油、お酢、ラー油、ラーメンコショウ。

席に座ると、頭上にティッシュが😆

まる岡さんのティッシュは頭上にあります

使ったらゴミ箱に捨ててね!

間違えても、食べ終わったどんぶりに放り込んだりしませんように。


この日は19時くらいの訪問でした。

平日だったからか客足は穏やか。

ご夫婦での営業でしょうか、とーーーーっても感じの良い優しい女将さんの接客が心地よかったです✨

和歌山ラーメン まる岡さんのメニュー

オーダーは上述の通り食券制です。


麺類メニューは、

  • ねぎラーメン(豚骨醤油)
  • 土鍋旨辛麺(豚骨+手作りコチュジャン)
  • 李さんの参鶏湯麺

となっています。

和歌山ラーメン まる岡さんのメニュー


ねぎラーメンは、ねぎの量を普通・半分・なしから、もやしをあり・なしから選べます。

こだわりのねぎなので、苦手じゃない人は普通盛りがいいと思いますよ!

和歌山ラーメン まる岡さんのこだわり


ほかには餃子やご飯ものもあり。

関東人には珍しい和歌山の郷土料理・めはり寿司なんてものもあります!

和歌山ラーメン まる岡さんのめはり寿司

高菜の漬物で包んだおにぎりだそう!

今回は食べられなかったので、次回は必ず頼もう♬

和歌山ラーメン まる岡さんのねぎラーメン 960円

初訪問では、これを食べるしかないですね😊

和歌山ラーメン まる岡さんのねぎラーメン 960円


このヴィジュアルは凄い😆

どんぶり全体を覆っているのは九条ネギ系の「緑宝黒葱」✨

早速いただいていきましょう♪

ねぎラーメンのスープ

ねぎラーメンのスープ

カエシ色くっきりなスープ。

脂分多いです。

香ばしいカエシの香りと豚骨の香りがたまらない~😋


それではすすってみましょう。

ズズズズズ…

きゅえええええんッ!濃厚国産豚骨美味あああし!!


スープ専用の良質な国産とんこつだけを贅沢に使用して2日間煮込み熟成させたというスープは、少しトロっとした舌触りとビシッと効いた甘じょっぱ香ばしいカエシ、そして豚骨の風味がバチクソうんまい😍

和歌山ラーメンはあがらさんしか知らないのですが、カエシとスープの特徴が完全に一緒ですね。


ちなみに、和歌山ラーメンは大きく「車庫前系(あっさり)」「井出商店系(こってり)」に分けられるそうですが(出典:青木健 著/教養としてのラーメン)、あがらさんもこちらまる岡さんも、井出商店系ということになります。




ねぎラーメンの具

和歌山ラーメン まる岡さんのねぎラーメン 960円

  • チャーシュー(バラ✕1.5)
  • もやし
  • 刻みネギ(緑宝黒葱)


ものすごいねぎの量!

契約農家から直送される九条ネギ系『緑宝黒葱』は、ねぎだけで食べると美味しさがわかります!

和歌山ラーメン まる岡さんの緑宝黒葱

ほんのりとした苦味と豊かな風味!

しょっぱめなスープとの相性もすごい✨


そしてチャーシュー、これまた絶品!

和歌山ラーメン まる岡さんのチャーシュー

バラシートの細長いチャーシューは厚み十分。

これが1枚と半分くらい入っていました。

『霧島山麓豚』というブランド豚だそうで、とろとろ柔らかく、濃いめの味付けも良いです~!

死角のない美味しさ!!


シャキシャキしたもやしもめっちゃ合います!

もやし増しってあるのかなぁ、もやし増したいなぁ。

ねぎラーメンの麺

  • 細ストレート麺

和歌山ラーメン まる岡さんの麺

博多麺〜熊本麺くらいの細さのストレート麺です。

自社ブレンド麺を使用とのことですが、小麦のブレンドがオリジナルということなんでしょうか?


早速すすってみましょう。

ズルッズルッズルズルッ…

ぐっひゃあああッ!パツシコ美味しいィッ!!


うんまい!

こちらの麺は低加水じゃないんですね~!

中庸くらい?の加水率の麺はムッチリプツッとした食感で、うましょっぱスープと良く合います✨

ねぎとの相性もバッチリで、これはウマすぎる~😍



まとめ…これぞ和歌山ラーメン!まる岡さんのねぎラーメン。

いやー、いやいやいや、美味しかったですー😋

お酢で味変しようと思っていたんですが、そんなこと忘れてしまうほどのウマさ💦

ごはん(小)もお願いしたんですが、ごはんがまたこのラーメンとベストマッチで、大満足の完食でした😋

和歌山ラーメン まる岡さんのねぎラーメンとを完食。


いや~、うまい、惚れた!

帰りに思わず「めちゃめちゃ美味しかったです」コールしてしまいました😅

仕事で通る際はまた伺います!


→ガイコツのラーメンマップはこちら♪


お腹もいっぱい夢いっぱい、ごちそうさまでした♪ 今回はこのへんで。バイキュー☆