どうもー、ガイコツ（@of_za_dead）です。
今回はラーメンレビュー回です♪
今回伺ったのは、埼玉県は熊谷市のお店
横浜家系 クマガ家
さんです。
もともと市内にあったお店が、このたび場所を変えてリニューアル。
どんなラーメンが食べられるのか？早速見ていきましょう。
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
横浜家系 クマガ家
クマガ家さんの新店舗は、とても立派な店舗併用住宅。
2世帯住宅かという大きさです。
『美なみ鮨』というお寿司屋さんだった場所ですね。
横浜家系ということで、家系のラーメンがウリなのでしょう。
熊谷の”ヤ”を”家”にあてた、技アリの屋号です。
『駄菓子 玩具 クマガ家商店』という看板も見えます。
横浜家系 クマガ家 御正新田 (@ra_men_ponkotu) | Twitter
横浜家系 クマガ家さんへのアクセス
クマガ家さんは、JR高崎線熊谷駅南口からから約4.4km、車で12分くらいのところにあります。
お店の看板にしたがって路地を入るとすぐ、舗装された広い駐車場が。
15台以上停められそうです。
お店から30m。目の前ですよ(^_^)
横浜家系 クマガ家さんの定休日と営業時間
クマガ家さんは、今のところ無休。
営業時間は、平日は2部制営業で土日は通し営業となっています。
- 平日：11:00 〜 14:00 17:00 〜 23:00
- 土日：11:00 〜 23:00
となっています。
臨休等あるかもしれないので、店主さんのツイッターをご確認ください。
横浜家系 クマガ家さんのお店の様子
初訪問のクマガ家さん。
内装は一新されていてとても綺麗です。
オーダーは口頭注文のあと精算。
キャパはカウンターに6席、小上がりに2卓が用意されています。
大きな水槽に魚が泳いでいたり、店舗奥には駄菓子コーナーも。
『駄菓子 玩具 クマガ家商店』とはこれのことだったんですね♪
お水はカウンターのピッチャーからセルフで。
卓上調味料は醤油、お酢、ラー油、黒こしょう、七味唐辛子、すりゴマ、そしてニンニクと紅生姜、豆板醤でした。
ニンニクはおろしではなく細かいみじん切りで、家系では珍しいタイプ。
そしてなんと紅生姜も粗ミジン。これは初めてみました。
店内は禁煙ですが、加熱式タバコは良いとのこと…
隣で吸われたら嫌ですねぇ(^_^;)
厨房がとても広くて奥が見えず、店主さんの様子が確認できなかったです。
フロアのほうは美人の奥さま（かな？）が孤軍奮闘。
大勢の客を見事にさばいておられました。
横浜家系 クマガ家さんのメニュー
オーダーは前述のとおり口頭注文です。
ラーメンメニューは
- 家系ラーメン（醤油・塩・味噌）
- 家系つけ麺（醤油・塩・味噌）
- 中華そば（醤油・塩）
- 煮干中華（醤油・塩）
- 富山ブラックラーメン
- 富山ブラックつけめん
- つけめん
- 魚介とんこつつけめん（醤油・塩）
- 魚介つけめん（醤油・塩）
- 家系まぜそば
- 富山ブラックまぜそば
と、ものすごく豊富です。
あまりメニューが豊富だと不安も感じてしまうのですが(^_^;)
家系らしく、麺のかたさ・味の濃さ・あぶらの量を指定できます。
また、麺類を注文すると白ごはんのサービスがありますよ。
トッピングやご飯メニューも豊富で、餃子もあります。
お酒もオススメらしく、せんべろセットが注文できます。
近くにお住まいの方が羨ましいです(^_^;)
横浜家系 クマガ家さんのとんこつ醤油+味玉子 950円
初訪問のこの日は、最も基本と思われるメニューの味玉子入りをオーダー。
麺かた、味、あぶらなど全て普通でお願いしました。これがデフォ。
サービスライスもいただきました♪
ホウレン草が多めで嬉しい！
もともとうずらが1つ入っているんですねー。
味玉子はなんだかやけに白いですが…。
ラーメンと一緒に、タッパーに入った玉ねぎの粗ミジンもご提供いただきました。
心配りが細やか！
では、早速いただいてみましょう(^_^)
とんこつ醤油のスープ
とろっとしたスープ。
すすってみましょう。
ズズズズズ…
うほっ！クセがなく飲みやすくて美味し！！
動物系の旨味に鶏油の風味という、家系の美味しさがしっかりと味わえるスープです。
お店で炊いているのかはわたしにはわかりませんが、充分に美味しいスープといえます。
とんこつ醤油の具
- チャーシュー（ロース×1）
- うずら×1
- ほうれん草
- 海苔
- 刻みネギ
- 味玉子（有料トッピング）
チャーシューは大きめのロースが1枚。
ムッチリしっとりとした食べ口で、ジューシーさもあって美味しいチャーシューですね。
味玉は…味玉と言うか、茹で玉子でした。
何か手違いがあったか、それとも極端な薄味なのかな…？
ホウレン草と海苔はど定番。
やっぱ家系に合いますねー！美味し！！
とんこつ醤油の麺
- 中太ちぢれ麺
家系の麺としては、若干細めかもしれないちぢれ麺。
スープ色に染まっています。
ではいただきます。
ズズズ…
うんうん、これこれ！
茹で上がりはバッチリの噛みごたえ。
むっちりした食感がスープにピッタリで、満足度が高いです。
定期的に食べたくなる魅力を秘めた、正統派の味わい！
まとめ…リニューアルオープンおめでとうございます、クマガ家さん。
いやいや、初訪問でしたが満足の美味しさでした。
後半にはお酢、豆板醤、玉ねぎ、そしてニンニクを少し投入してブースト。
ご飯もすすんで最後まで飽きずに完食でしたー！
場所柄、近くに家系を食べられるお店がないので、ご近所の方は重宝すること請け合い。
お酒も楽しめる良いお店です。
末永く、繁盛しますように✨
豊富なメニューをいただきにまた伺います♪
お腹もいっぱい夢いっぱい、ごちそうさまでした♪ 今回はこのへんで。バイキュー☆