ガイコツブログ

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手打ちラーメン一力@埼玉県鴻巣市の『味噌チャーシューメン』が芳醇味噌美味い

どうもー、ガイコツ(@of_za_dead)です。

今回はラーメンレビュー回です♪


今回伺ったのは、青竹手打ちラーメンのお店、

手打ちラーメン一力(いちりき)

さんです。


手打ち麺と美味しいチャーシューでわたくし大好きな一力さん。

今回いただいた一杯はどんなラーメンだったでしょうか?

早速見ていきましょう☆

ヒウィゴゥ(ง ˙ω˙)ว

カモン(ง ˙ω˙)ว


手打ちラーメン一力(いちりき)

埼玉県鴻巣市の手打ちラーメン一力(いちりき)さん

一力さんについての詳しい情報は→こちらに詳しく書かせていただいたので是非ごらんいただきたいのですが、ここでは重要なポイントをおさらいしておきましょう。

  • 店主さんは佐野ラーメンの名店・森田屋のご出身
  • 麺はもちろん青竹による手打ち麺で非常に美味しい
  • チャーシューも美味
  • 佐野ラーメンのお店ながらメニューが豊富
  • 月曜定休の2部制営業

といったところでしょうか。


手打ちラーメン 一力 (@ichiriki7705) | Twitter


青竹打ちラーメン 一力
〒365-0027 埼玉県鴻巣市上谷872-3
1,000円(平均)800円(ランチ平均)
r.gnavi.co.jp


埼玉県鴻巣市上谷872-3


この日はお昼時に伺いました。

店内は大盛況でしたね♪

手打ちラーメン一力さんの味噌チャーシューメンとチャーハン小のセット 1100円

今回は悩んだ末にこちらをオーダー。

手打ちラーメン一力さんの味噌チャーシューメンとチャーハン小のセット 1100円

セットにすると100円お安いのでつい頼んでしまいました(^_^;)

味噌スープに浮かぶ黒ごまが印象的。

それではいただいてみましょう。

味噌チャーシューメンのスープ

味噌チャーシューメンのスープ

白味噌のスープでしょうか、白っぽい色です。

野菜を炒めて鍋で作るタイプの味噌ラーメンではありませんね。

ちょっと飲んでみましょう。

ズズズズズ…

うおおおお旨みたっぷり美味し!!

味噌の主張は強すぎず、絶妙です。

しょっぱすぎないのに、スープの旨みが強いので美味い美味い、どんどん飲んでしまう!


ニンニクと生姜の風味も、出すぎず、引っ込みすぎずで絶妙!

お店のツイートによると、ニンニクと生姜は、お味噌のほうに直接仕込んであるようですよ。


ほっぺた落ち丸サッパリコク旨味噌スープ美味し!


味噌チャーシューメンの具

手打ちラーメン一力さんの味噌チャーシューメン 900円

  • チャーシュー(バラロール✕4)
  • 海苔
  • メンマ
  • 刻みネギ
  • カイワレ

チャーシューが相変わらず美味し!(^_^;)

手打ちラーメン一力さんの神チャーシュー

脂身少なめのバラロールは、歯ざわりはむっちりしっとりとしていて、噛みしめるとジューシーで、懐かしさもある味わいでもうとにかく美味し!

ラーメン好きのみなさんに、是非試していただきたい逸品です。


海苔、ネギ、カイワレも良い具だと思いますね。

味噌チャーシューメンの麺

  • 自家製中細ちじれ麺

手打ちラーメン一力さんの自家製麺

運が良いと手打ちの様子が見られるらしい、一力さんの手打ち麺。

中細で、平打ちではなく丸い麺です。

前回はドストレートに見えましたが、今回はちょっとねじれが入っている印象です。

表面がちょっとポコポコしているのは自家製の所以で、前回同様です。


早速すすってみましょう。

ズルッズルッズルズルッ…

むっ!ツルツル美味し!!


前回は固めにゆで上げられていたと感じた自家製麺ですが、今回はちょっとやわいかな?という食感でした。

全体的に長さも短かったので、そういう部分に当たってしまったかな?

青竹打ちの自家製麺なので、こういうブレは多少はしょうがないでしょうか。

手打ちラーメン一力さんのチャーハン小

手打ちラーメン一力さんのチャーハン小

チャーハンは油っけ少なめでパラパラなやつ!

味付けはあっさりめながらも色んなダシの旨みが感じられるもので、こりゃあ美味い!


青竹手打ち麺ずるずるすすって、神チャーシュー喰らって、ばかうまスープで追って、また麺すすって、メンマも喰らって、チャーハンも喰らって、またスープで追って、そしてチャーシューが最後まで美味し!美味し!美味しの連呼で自家製味噌ダレ作ったのダレ!の大完食大・完・飲!!

手打ちラーメン一力さんの味噌チャーシューメンとチャーハン小のセットを完食・完飲。


まとめ…出汁と味噌、ニンニクと生姜のバランスが素晴らしかった、一力さんの味噌チャーシューメン。

いやー、むちゃくちゃ美味しかったです。

あっさりながらしっかりした出汁のコクで食べさせるラーメンは、近年ではあまり見かけないスタイル。

味噌の旨みに頼らない、実力派味噌ラーメンでしたぁ(^_^)


次回は塩を、そしてチャーシュー丼を頂きたいですね♪

近いうちにまたお邪魔します♪


→ガイコツのラーメンマップはこちら♪


お腹もいっぱい夢いっぱい、ごちそうさまでした♪ 今回はこのへんで。バイキュー☆