どうもー、ガイコツ（@of_za_dead）です。
今回はラーメンレビュー回です♪
今回は、2度目のレビューになります、群馬県館林市の
博多屋台
さんです。
前回の初訪問時に美味しくて感激したので、早速相方と再訪です♪
それでは見ていきましょう！
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
博多屋台
博多屋台さんについては、詳しくはこちらをごらんいただきたいのですが、ここでは重要なポイントをおさらいしておきましょう。
- とんこつラーメンが看板メニューのお店
- 夜のみ営業のお店である。
- 替え玉100円！
- 2種類の麺を、ゆで加減を指定して注文できる
- ラーメンの提供がめちゃめちゃ早い
- もつめしが美味い
- 大きな駐車場と綺麗な店舗
という感じでしょうか。
この日は開店と同時に入店しましたが、あっという間に中待ちの列。
ものすごい人気ですね。
博多屋台さんの屋台ラーメン 700円 普通麺 ふつう
前回は博多ラーメンをいただいたので、今回はこちらをオーダー♪
カエシ色濃いスープには大量の背脂が浮かびます！
たまらなく食欲をそそりますねー。
さあ、早速食べていきましょう！
屋台ラーメンのスープ
ものすごい背脂です♪
見るからに、濃厚なこと間違いなしといった感じのスープ。
ではお味を確認。
ズズズ…
ぶふぉ！背脂の甘いコクが神美味し！！
濃厚な豚骨に加え、鶏でしょうか、動物のスープが合わせられていそうです。
いわゆる”環七系”とか”ちゃっちゃ系”、”東京とんこつ”なんていう類型のラーメンのスープと趣を同じくしますね（それらとは麺が違いますが）。
博多ラーメンのド直球と比較すると、低めのスライダー美味しといった印象。
そして強めのカエシに大量の背脂が甘いコクを追加し、甘ジョッパフランクザッパ美味し！
屋台ラーメンの具
- チャーシュー（ロース✕1）
- メンマ
- 小ネギ
前回は端肉でめっちゃ分厚かったのですが、デフォはこのサイズ。
薄めで小さいながら、スープ、麺との相性も上々。
チャーシューメンで頼んでみたい美味しさです。
メンマは一般的なサイズのものが5つほど。
味濃いめで歯ざわり柔め、美味いです。
発酵味は控えめで、出汁の味で食べさせるタイプですね。
ネギは必需品。美味し。
屋台ラーメンの麺
- 細ストレート麺
前回いただいた博多麺との違いがほとんどわかりません(^_^;)
同じくらいの細さに見えます笑
早速すすってみましょう。
ズババババ
はい美味いいい！はい美味いいいいいい！！
前回いただいた博多麺と同様のブツパツ感、ゆで加減はふつうでぴったり！
このスープで追いながら食べる細麺は絶品です！
今回も替え玉いただいちゃいました！
細ストレート麺すすって、濃厚コク旨スープで追って、チャーシュー喰らって、また麺すすって、すかさずスープで追って、替え玉もしっかり喰らって美味し！美味し！美味しの連呼で昔はあちこちにラーメン屋の屋台があったよなぁ………大・完・食！
まとめ…博多ラーメンと気分で食べ分けたい美味さ、博多屋台さんの屋台ラーメン
いやー、美味しかったです。
豚骨100%の博多ラーメンとの差異が面白いですね♪
どちらも非常に気に入りました、今後もリピート必至です♪
次回は博多チャーシューをコッテリでいただいてみよう(^_^)
お腹も満足、ごちそうさまでした♪今回はこの辺で！バイキュー☆