どうもー！ほぼほぼラーメンブロガー、ガイコツ（@of_za_dead）です。
今回もラーメンレビュー回です♪
今回伺ったのは、埼玉県は草加市の
担々麺 胡麻
さんです。
丸長のれん会系譜の荻窪らーめん栄龍軒さん、その2ndブランド？な胡麻さん。
今回ようやく訪問することができました！
一体どんなラーメンがいただけるのか！？
早速みていきましょう！
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
担々麺 胡麻
写真が暗くて申し訳有りません💦
丸長のれん会をルーツにもつ、同じく草加市の荻窪らーめん 栄龍軒さん。
その栄龍軒さんの2ndブランド？がこちら胡麻さんのようです。
確かに栄龍軒さんも担々麺をウリにしているし、
↓
www.gaikotsublog.com
公式サイトも合同です。
荻窪らーめん栄龍軒/草加・松原団地【Official Site】
旧店名は、アルファベットで『GOMA』だったようですが、2022年2月に『担々麺 胡麻』としてリニューアルオープンしたらしい。
担々麺 胡麻さんへのアクセス
胡麻さんは、東武線『草加』駅 東口から約750m、徒歩10分くらいのところにあります。
お車の場合、道路挟んで向かい角地の砂利駐車場に4台分のスペースあり。
写真のプレートが目印です。
間違えて、関係のないスペースに停めてしまわないよう注意してください。
担々麺 胡麻さんの定休日と営業時間
胡麻さんの定休日は、毎週月曜日。
営業時間は常時2部制で、
- 昼の部：11:00 〜 15:00
- 夜の部：17:00 〜 21:00
となっています。
担々麺 胡麻さんのお店の様子
店内は横に細長い作り。
食券制のお店ですので、お店入って左手の券売機でまずは食券を購入しましょう。
キャパはL字のカウンターに8席ほど。
カウンターが少々高め（椅子が低め）？
テーブル席はありません。
お水は券売機横マシンからセルフで。
卓上調味料はお酢と辣油、木製のペッパーグラインダーの中身は花山椒でした♪
この日は19時くらいに訪問。
頻繁な客入りと、店主さんの丁寧な接客が好印象でした✨
担々麺 胡麻さんのメニュー
オーダーは前述の通り食券制です。
麺類メニューは
- 担々麺（ノーマル、豆乳、黒胡麻、咖喱）
- 汁なし担々麺
- カレー担々つけ麺
となっています。
辛さは5段階で選べて、3が標準となります。
ごはん類の提供があるのが最高に嬉しいですね😆
担々麺はご飯と合いますからね～！
担々麺 胡麻さんの担々麺 3辛 860円
初訪問のこの日はこちらをチョイス🍜
わさっと盛った青物が映えるビジュアル✨
辛さはデフォルトの3としました😊
さぁ、いざ 実食と参りましょう🍜
担々麺のスープ
ラー油の浮いた美しい胡麻スープ。
色味は茶色めな感じになります。
すすってみましょう。
ズズズズズ…
きしゃああああッ！ピリ！辛！シビ！深いコク！めちゃくちゃウマし！
うんまい！！
芝麻醤に頼らない、動物系（魚介もか！？）の旨味がゴイスー！
ただしゴマの風味も、カラ・シビもそれぞれしっかり！
完成度たけー💦💦💦
3辛は、ちょっと発汗してくるようなジワッとした辛さと感じました。
ぼくにはちょうどいい辛さでしたが、辛いのが苦手な方は1辛から始めてみてはいかがでしょうか。
担々麺の具
- 炸醤
- 刻みザーサイ
- 白髪ネギ
- ベビーリーフ
- 水菜
炸醤（ザージャン／肉みそ）がとにかくうんまい…！
どういう味付けをしているのか！？
ナッツ系も入ってますね。
ザーサイは、栄龍軒さんでいただいたミニチャ－丼に入っていたやつですね！
これもいいアクセントー！
ネギがめっちゃ合うのは当然として、ベビーリーフなどの青物も、意外なほど合いますね✨
口をさっぱりさせてくれてうんまい！
まとめ…栄龍軒流の担々麺がうんまい！胡麻さんの担々麺。
いやー、いやいやいや、美味しかったです。
終盤ではお酢と花椒を追加してブースト！
うめ～～～～😍
ごはん（小）もつけましたがスルッと完食、美味しすぎて完飲まで😓
これが三代続く手作り担々麺、おみそれしました💦
全メニュー制覇しなくてはと心に誓いました✨
次回は絶対咖喱担々麺！
いただきに伺います！
お腹もいっぱい夢いっぱい、ごちそうさまでした♪ 今回はこのへんで。バイキュー☆
