ガイコツブログ

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らーめんふくのや加納店@埼玉県桶川市の『醤油ら〜めん』が胡麻たっぷり美味い

どうもガイコツです。今日(もう昨日ですが)も美味しいラーメンとの出会いがありました。


今回伺ったのは、埼玉県桶川市の

らーめんふくのや 加納店

さんです。




らーめんふくのや加納店

本店と支店で2店舗しか無いのに、どちらも桶川にあるというちょっと珍しいふくのやさん。

今回伺ったのは加納店さん、初訪問です。
らーめんふくのや加納店さん

twitter.com

らーめんふくのや加納店さんへのアクセス

場所は、JR高崎線北本駅東口から約3km、車で10分ほどの立地です。

駐車場は少々停めづらいですが7台ぶんくらいあります。


↑北本駅のちょっと東の辺りを拡大してみてください(^_^;)

らーめんふくのや加納店さんの営業時間

水曜定休です。

平日は2部制で

  • 昼の部…11:30〜15:00
  • 夜の部…18:00〜22:00

土・日・祝日は通し営業となり、11:30〜22:00

です。

らーめんふくのや加納店さんのお店の様子

綺麗な店内。カウンターとテーブル席で17人のキャパです。

卓上には胡椒と一味唐辛子。

ティッシュとお水のピッチャーも各テーブルにあります。

お水美味し。


今回はアイドル時間(16:00くらい)に伺ったので、先客は1名と空いていました。

らーめんふくのや加納店さんのメニュー

オーダーは口頭です。
らーめんふくのや加納店さんのメニュー

らーめんふくのや加納店さんのメニュー

基本のメニューは塩、醤油、味噌、つけ麺となっています。

つけ麺は醤油なんでしょうか?


春季限定として春麺なるメニューが始まっていましたね。

POPが可愛い♪


予備情報無く伺ったふくのやさん、初の一杯はこちらです。

らーめんふくのや加納店さんの醤油ら〜めん 770円

らーめんふくのや加納店さんの醤油ら〜めん

うおおおお、美味そう!!

大量に散らされた胡麻が主張でしょうか。

胡麻と動物系の香りがたまりません!

いざ実食!

スープ

まるで味噌のような色合いのスープ。

これは乳化の色ですね。

なかなかオイリーです。

少量の唐辛子も浮いていますね。


まずは一口啜ってみます。ずずず…

ぎょええええええ、うんまい!!


豚骨ベースでしょうか、よく炊かれたコク旨味たっっっぷりのスープです。

しっかり乳化していてクリーミー!

適度なニンニクもコクを増してます。

胡麻をプチプチ噛み砕くとまた美味しい!

  • チャーシュー(バラ×2)
  • 刻みねぎ
  • メンマ
  • 海苔

ロールじゃない豚バラのチャーシューは厚み充分で肉感がすごい。

そしてトロットロのホロッホロ!!

このお値段で2枚入りも嬉しいですね。

チャーシューヤバいお店をまた1つ開拓してしまった…!


メンマは量が多めで嬉しいです。

サイズは小さめ・細め。

味付けしっかり目なのも好み。

  • 中細ストレート麺

麺は加水率低めのタイプです。

適度なパッツンが美味しい。

スープも思いの外拾いますね。


まとめ…ふくのやさんの醤油ら〜めんは豚骨×胡麻×トロトロチャーシューが素敵

超大満足のふくのやさんでした。

珍しいスタイルのスープだと思いますが、絶品でした。

チャーシューもマジ卍な美味さ。


春のうちにもう一度伺って、春麺いただきたいですね。


お腹も満足、ごちそうさまでした♪今回はこの辺で!バイキュー☆