ガイコツブログ

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藤ろう@埼玉県加須市の『小ラーメン』が唐揚げ二郎美味い

どうもー、ガイコツです。今日はかなり体調不良だったので、復活を期してがっつりラーメン食べてきました。


今回伺ったのは、埼玉県加須市の

藤ろう

さんです。




藤ろう

初訪問の藤ろうさん。

以前はらーめん 藤ひろとして営業されていたお店で、2018年2月より二郎インスパイア系のお店としてリニューアルされたそうです。


店主さんは、わたくしガイコツが先日うかがったドン・キタモトを含む松富士食品グループの、六厘舎、ジャンクガレッジ出身だそうです。
www.mtfj.co.jp

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藤ろうへのリニューアルによって、ルーツに帰着したと言えるでしょう。

localplace.jp

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埼玉県加須市根古屋636-10


二郎系ラーメンについて、改めておさらいしてみた記事はこちらです!


藤ろうさんへのアクセス

埼玉県加須市の藤ろうさん

場所は、東武伊勢崎線加須駅南口から約2.5km、徒歩で30分はかかります。


敷地には6〜7台は停められるかという駐車場が完備されていますので、お車がいいでしょう。


目印はなんといっても騎西城ですね♪
藤ろうさんは騎西城の目の前にあります。


藤ろうさんの定休日と営業時間

藤ろうさんの定休日は火曜日


営業時間は2部制で、

  • 昼の部:11:00~15:00
  • 夜の部:18:00〜21:00

となっています。


藤ろうさんのお店の様子

店内は広々としており綺麗です。


キャパは、カウンターが4席、4人がけテーブルが4席だったかな?


調理はお若いご主人がお一人で。

補助の年配女性はお母様でしょうか?

ご主人の爽やか接客が印象深いです。


卓上調味料は、カエシ(ラーメンタレ)、酢、一味唐辛子、ホワイトペッパーです。

お水はマシンで、最初の一杯は持ってきてくださいます。

おいしい水で安心。


夜の部オープンに少し早く到着してしまい、5分ほど開店待ち。

後客は5名です。

帰りには駐車場が大分埋まっていました。


藤ろうさんのメニュー

オーダーは口頭です。
藤ろうさんのメニュー
藤ろうさんのメニュー

メニューはラーメンと辛ラーメンが基本。

辛ラーメンは100円増しになります。

辛ラーメンをオーダーしている方がいらっしゃいましたが、辛いひき肉をトッピングしたものになるようです。

美味しそうでしたね…


気になる麺量ですが、

  • 小 200g
  • ノーマル 300g
  • 大 400g

です。

自分の胃とよく相談してオーダーしましょう♪


無料トッピングについて

二郎系特有の無料トッピングがあります。
藤ろうさんの無料トッピングメニュー

オーダーのときに聞いてくださるので申告しておきましょう♪


こちらの特徴は、無料トッピング唐揚げがあること!

どでかい揚げたての唐揚げが1個無料というのはヤバいですね。


小ラーメンアブラニンニクちょいマシ唐揚げ 700円

今日は英気を養いたいためニンニクをお願いしました。

「ちょい」マシなのは、ビビってる証拠ですね(^_^;)

藤ろうさんの小ラーメンアブラニンニクちょいマシ唐揚げ 700円

700円で凄い盛り!

ヤサイの上に鎮座する揚げたて唐揚げ!

アブラは別皿での提供です♪


さあ食べていきましょう!!


小ラーメンのスープ

藤ろうさんのラーメンのスープ

ドロっと背脂の溶け込んだスープです。非乳化タイプか。


ちょっと啜ってみましょう。ズズズ…

ふんおおお甘ジョッパー美味し!!!


鶏と魚のWスープだという丁寧なスープに豪快な量のカエシと化調。

ヤサイが美味しく食べられる濃さのジャンクなスープで美味しです!

ちょいマシにしたニンニクがほのかに香ってまた美味し。


小ラーメンの具

  • チャーシュー(バラロール×1)
  • もやし
  • キャベツ
  • 刻みネギ
  • 刻み玉ねぎ
  • 唐揚げ
  • アブラ

チャーシューが期待通りのボリュームと美味さ。

藤ろうさんのチャーシュー

引き締まった肉の部分の食べ応えと脂部分のフワトロさがほっぺ落ちますって感じの極上チャーシューで最高です。

口いっぱいに頬張るのが定跡。

味付けは肉味重視であっさりした感じか。

濃い味スープを染み込ませてもそのまま楽しんでも麺と合わせても最高に美味し。


中心部が若干ピンクです。比較的低温の長時間調理で柔らかく仕上げていると推察しますね。

提供前に温めてくれているのも基本に忠実な姿勢ですね。


からあげですが、これヤバうまですよwww
藤ろうさんの唐揚げ

目の前で丁寧に揚げてくれる、スパイシーなハーブ風味の激ウマな逸品です。

この唐揚げだけでも1つの独立した料理として楽しめるレベルの高いものです!


もやしとキャベツは麺茹で中に頃合いを見計らってさっと湯通ししています。

シャキッとした歯ごたえと風味が甘ジョッパースープと激しくマッチ。


アブラは麺茹で機の上で直前まで温められたもので、タレと合わせてあるものです。

ヤサイにかけてたべたり麺と一緒にいただいたりスープに投入するなど、自分のタイミングで自由に楽しめるのがいいですね。


ネギが入っているのも嬉しい。

特に玉ねぎがスープと合いすぎでワラワラ美味し笑


小ラーメンの麺

- 太ストレート麺
藤ろうさんの麺

若干ウェービーな太麺は、硬すぎない茹で加減がピッタリの美味しいもの。

ワシゴワ感は若干抑えめでしょうか。

噛みごたえ、小麦感ともによく、もぐもぐと食べるのがいかにも二郎を食べている感じで美味し。


スープとも具ともよく合いますが、特筆すべきは唐揚げとの相性。

揚げたてのアツアツ唐揚げとこの麺を交互にほおばり、玉ねぎごとすくったスープで追えば、美味し!美味し!美味し!の連呼でいつのまにやら完食!!


味変も忘れる美味さでした!



まとめ…揚げたて唐揚げで更にジャンク度アップの個性的二郎系

いやー、美味しかったです。

このボリュームで本当に700円で採算が採れているのか心配になってしまう、コスパ激高な一杯でした。

これでわたくしガイコツの体調不良も一気に吹きとばせそうです♪



お腹も満足、ごちそうさまでした♪今回はこの辺で!バイキュー☆