どうもー、ガイコツ（@of_za_dead）です。
今回はラーメンレビュー回です♪
今回伺ったのは、埼玉県行田市にあります
くりやらーめん
さんです。
無化調のらーめんが自慢のこちらくりやらーめんさん。
どんなラーメンが食べられるんでしょうか？早速見ていきましょう☆
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
くりやらーめん
遡ると喫茶店だったというくりやらーめんさん。
確かにそれらしき雰囲気の建物で、面影があります。
入り口ドアの横やらーめん丼に栗のキャラクターが描かれているので、くりや＝栗やだと思うのですが、英語表記が”CLEAR NOODLE”なのが面白いですね♪
くりやらーめんさんへのアクセス
くりやらーめんさんは、JR高崎線行田駅東口から約500m、徒歩7分くらいのところにあります。
安楽亭とモスバーガーの間の立地。
お店の敷地は砂利の駐車場になっており7台ほど駐車可能ですので、お車での訪問もOKです。
くりやらーめんさんの定休日と営業時間
くりやらーめんさんの定休日は毎週水曜日です。
営業時間は昼のみで、
- 11:30～14:30
となっており、訪問のハードルが高めなお店。
スタッフさんに伺ったところ、スープが無くなってしまうんだそうです。
無化調なので限界があるということでしょうかね。
くりやらーめんさんのお店の様子
店内は喫茶店時代の雰囲気を色濃く残しています。
たくさん置かれたマンガもその1つですね。
オシャレなBGMが流れているのですが、テレビも見られるのが面白い笑
客席はカウンターのみで、厨房前に4席と対面カウンターが10席ほど。
オーダーは口頭注文の後精算です。
お水は1杯目は配膳してもらえます。
2杯目からは卓上ピッチャーからセルフ。おいしい水です。
卓上調味料は醤油、お酢、ラー油、一味唐辛子、コショウ。
おしぼりもありますよ。
この日は開店時間ピッタリくらいに行ったんですが、すでに店内には6名ほどのお客さんが。
後客も続々で、人気のほどが伺えました。
くりやらーめんさんのメニュー
卓上のメニューからオーダーを決めましょう。
メニューは、
- しょうゆらーめん
- みそらーめん
- つけ麺
が主力。
ほか、この日は黒板メニューとして3種類の商品の提供がありました。
- えび油らーめん 730円（瀬戸内産干しえびを使用）
- 黒しょうゆらーめん 760円（マー油と生キャベツ使用）
- 特製らーめん 760円（しょうゆらーめんに水菜、柚子、きのこを追加）
ご飯ものや餃子などのサイドメニュー、トッピング類もあります。
トッピング焼きナスはかなり珍しいですね。
平日はお得なセットメニューが食べられるという情報もあるのですが、確認できませんでした。
くりやらーめん＝無化調
くりやらーめんさんのらーめんは、化学調味料やエキス調味料を一切使用していません。
豚骨・鶏がら・野菜・昆布・鰹節・鯖節・鯵節・帆立貝柱などの【天然だし】のみを使用して作っているそうです。
自然な味わいかぁ、楽しみですね。
英語表記の”CLEAR”は、無化調でクリアなスープ、という意味合いもあるのかな。
餃子の材料の産地も掲示しています。
小麦粉：カナダ
豚肉：九州
キャベツ：群馬・愛知
にら：栃木
にんにく：青森
しょうが：高知
塩：伊豆大島
こだわりがすごいですね。
くりやらーめんさんのあじ玉らーめん 760円
初訪問の今回は、基本のしょうゆらーめんの味玉付きをオーダー。
乳白色にカエシ色で濁ったスープには、濾しきれなかった旨味成分がたっぷりと浮いています。
このお値段でチャーシュー3枚が豪華！
それではいただいていきましょう♪
あじ玉らーめんのスープ
ものすごくシャバシャバサラサラなスープ。
かなりあっさり目に見えますが、いかに。
すすってみましょう。
ズズズズズ…
んんんんー！滲みる旨み！
あっさりだけれど複雑な旨みをもったスープにキリッと効いたカエシ。
魚介、特に節の旨みが強い和風味です。
脂分も意外と多めで、思ったよりもずっとボディが厚いですね。
うん、美味いぞこれ。
あじ玉らーめんの具
- チャーシュー（バラ✕3枚）
- 海苔
- タケノコ
- メンマ
- あじ玉
- 刻みネギ
チャーシューはホロトロのつかめない系バラ。
小さめ薄めながら3枚も入っており、しかも美味い。
味付けは素朴なんですが、肉自体の味わいが濃厚で、さっぱりスープのラーメンとの相性が良すぎます。
海苔は大きなのが1枚、厚みのあるしっかりしたもので、スープによく合いました。
味玉は硬めのゼリー。芸術的なヴィジュアルです。
味付は薄めで、どんぶりのバランスを崩すこともありません。
細かく刻まれた可愛いメンマ。
美味しいなーと食べていると、その下から…
なんとタケノコが出土してびっくり。
わたくしガイコツ、タケノコ大好物ですのでありがたくいただきました。
歯ざわりがいいアクセントになりますねぇ。
あじ玉らーめんの麺
- 中細ちぢれ麺
黄色いプリッとした感じの麺。
軽いウェーブがかかっています。
すすってみましょう。
ズズズズズ…
ぬうううう、さっぱり小麦美味し！
加水率高め？モチモチした弾力のある麺。食感良いですね♪
スープの拾いはあまり良くない（スープが原因ですね）のですが、麺自体の旨みと、軽く拾ったスープのあっさり味で思いの外味わい深いです。
チャーシューと食べるのがすんごいいいです、美味すぎる。
くりやらーめんさんのチャーシュー丼 330円
こちらもオーダーしてみました。
分かりづらいかもしれませんが、かなり盛りがいいです♪
チャーシューは大きめに刻んでありゴロゴロ入っていて炙ってありますね。
その上に煎りゴマ、刻み海苔がかけられ、刻みネギも添えられています。
炙ったチャーシューがトロトロで香ばしくて美味いこと美味いこと！
タレの味も濃すぎず薄すぎず絶妙。
チャーシュー丼めちゃめちゃ気に入りました。
チャーシューが脂身の多い濃厚なお味なので、無化調スープとの相性も抜群ですよ。
まとめ…至る所にこだわりが見える、くりやらーめんさんの無化調ラーメン。
いやー、美味しかったです。
もうあっという間に完食。一気です。
あっさりながら味わい深い無化調スープに、素材にこだわった具の数々。
意外と脂分があって、食べ応えも確保していました。美味かった！
次回は是非とも味噌をいただかなくては。
近いうちにまた来ます♪
お腹もいっぱい夢いっぱい、ごちそうさまでした♪ 今回はこのへんで。バイキュー☆