どうもー、ガイコツ（@of_za_dead）です。
今回はビールレビューです♪
今回は、大好きなベアードビールさんの一本、
日本物語エール
をいただきました。
またもや日本愛に溢れるネーミングの一本です。
さてどんなお味なのか？早速見ていきましょう☆
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
日本物語エール
強烈に濁った、ピンクがかったアッシュのような色合いです。
酵母の量がものすごい。
ベアードビールさんのビールは全て無濾過なのが特徴なんですよね。
瓶をコロコロして、底に溜まった酵母を溶かしてから注いでください。
泡立ち、泡持ちはともに控えめです。
内容量：330ml
ABV（アルコール度数）：5.0%
ビアスタイル：サワーエール
原材料：麦芽（フロアモルテッドピルスナー、ウィート、サワー）、非大麦（国産小麦）、糖類（国産氷砂糖）、ホップ、酵母（ハウススコティッシュエール）、地元産梅
IBU（国際苦味単位）：10
SRM（色・標準参照法）：1.5
原産国：日本
いつもの素敵な木版画ラベルには、梅とうぐいすが。
日本の自然の美を象徴として描かれたものということです。
毎度ながら、日本的な美意識が素晴らしいです。
恒例の日本語文字は、”青梅”。
英名はJapan Tale Ale。Pale Aleをもじったものでしょうか、秀逸です。
ブルワーのブライアンさんによると、地元の焼き鳥屋さんで飲んだ梅サワーから着想を得たそうです。
この日本物語エールですが、フルーツエールとも分類できるところ、拙ブログではその味わいからサワーエールと紹介させていただきました。
サワーエールとは、ランビックに代表される、酸味のあるエールのこと。
その分類の仕方から色んなビールが該当してしまいますので、拙ブログでは、この日本物語エールをエールという大分類に分類します。
エールについての詳しい説明と、ガイコツが飲んだ全エールは→是非こちらをご覧ください♪
ベアードブルーイングさんについては、→是非こちらをごらんください。
日本物語エールをテイスティング
香りはどうでしょうか、スンスンスン…
おっ、ほっとするような、ほんのり甘酸っぱい香り。
全体的に穏やかな香りです。
爽やか。
飲んでみましょう。
グビグビグビっ…
うん、爽やかに甘酸っぱく、後味に強いモルトのコク！！
口に含んだ瞬間、穏やかな甘みと梅の爽やかな酸味が広がります。
後味にはモルトの強烈なコク！
ホップのキャラクターはほとんど感じられない仕上がりです。
好バランスですねー、美味しい！！
まとめ…梅サワーにヒントを得て作られた、日本物語エール。
いやいやいや、美味しかったです。
小麦麦芽や糖類と地元産の梅のコラボレーションで、爽やかな甘酸っぱい風味を作り出しています。
後味には鮮烈なモルトのキャラクターが主張する設計になっており、ビール好きにも納得のエールでした♪
ほろよいでいい気分、ごちそうさまでした！今回はこの辺で！バイキュー☆