どうもー、ガイコツ（@of_za_dead）です。
今回はラーメンレビュー回です。
今回伺ったのは、埼玉県鴻巣市の名店
朝日屋
さんです。
このエリアでは超有名店の朝日屋さん、ようやく訪問することができました。
一体どんなラーメンが食べられますか！早速見ていきましょう♪
ﾋｳｨｺﾞｩ(ง ˙ω˙)ว
ｶﾓﾝ(ง ˙ω˙)ว
朝日屋
初訪問の朝日屋さん。
相当前からこちらで営業されていますが、何年くらいやられているんでしょうかね。
地域密着型の人気店です。
朝日屋 (@asahiya_saitama) | Twitter
朝日屋さんへのアクセス
朝日屋さんは、JR高崎線北鴻巣駅から約5km、車で12分くらいのところにあります。
公共交通機関に恵まれない陸の孤島のような場所ですが、舗装の広い駐車場がありますので車で訪問するといいでしょう。
朝日屋さんの定休日と営業時間
朝日屋さんの定休日は毎週月曜日および第2・第4火曜日（祝日の場合営業、翌日休み）です。
営業時間は、全日2部制営業となっていて、
- 昼の部：11:00～15:00
- 夜の部：18:00〜22:00
（閉店30分前でラストオーダー、売切れ終了）
です。
売切れを避けるためには、余裕をもって訪問したいところですね。
朝日屋さんのお店の様子
禁煙のお店。
照明がちょっと暗めで落ち着いた雰囲気です。
水屋製麺さんの札がかかっています。
厨房が奥にあって見えないタイプの店舗です。
壁に向かったカウンターが3席、4人がけのテーブルが3卓ありますね。
お水はマシンからセルフで。
オーダーは口頭注文、後精算となっています。
朝日屋さんのメニュー
オーダーは卓上備え付けのメニュー表から注文していきましょう。
- つけ麺・ざるそば系
- 鶏白湯系
- ラーメン（こってり・あっさり）系
- サイドメニュー
豊富なメニューですね。
これは迷う 笑
朝日屋さんの特製鶏そば 1150円
初訪問のガイコツ、迷った末こちらをオーダーしました。
久しぶりの泡系ラーメンですが、鶏白湯ベースの泡系は初めてです。
マシンで泡立てているそうで、納得の仕上がり。
サービスの黒烏龍茶付きです。
早速いただいてみましょう☆
特製鶏そばのスープ
泡々してますねー♪
ちょっとすすってみましょうか。
ズズズズズ…
ふおおおおまろやかクリーミーカプチーノ美味し！
鶏がらベースに塩ダレのスープということですが、牛乳が入ったかのようなマイルド・クリーミーなスープになっています。
めちゃめちゃ美味い！
しつこすぎずさっぱりしすぎずのバランスも絶妙。
写真では見えていませんが、レタスの裏側あたりにマー油が忍ばせてありました。
これが混ざるとまた一味違ったコクが生まれます。
麺や全ての具と相性がいいですが、特にレタスとの相性が抜群でびっくりしました。
センスを感じます。
めちゃめちゃ美味い。
特製鶏そばの具
- 鴨スモーク✕3枚
- 炙り豚チャーシュー×1枚
- 海苔✕1枚
- 味玉
- レタス
- アスパラガス×2本
- 青ネギ
- 玉ねぎ
- レモンスライス
お高いだけあって、非常に豪華なトッピングです。
鴨スモーク、美味しいですねー。
薫香があとをひきます。
豚チャーはロース。炙りが入っていて、小さいですが非常に美味しいもの。
味玉はドロドロのやわいゼリー。
結構しっかりめの味付けで、たまらない美味しさです。
レタスとアスパラが不思議なくらいこのラーメンにマッチしています、
さっぱりといただける効果もありますね。
途中でレモンをいただくのも好手。
玉ねぎみじんが隠れていたのも嬉しい誤算でした。
このお値段、納得です。
特製鶏そばの麺
- 細ストレート麺
細くしなやかなストレート麺。
ヴィジュアルは文句なしにこのスープとマッチしていますが…？
すすってみましょう。
ズルズルズルルル…
おおおおうまああああい！なめらか美味し！
まるでそうめん？にゅうめん？のようになめらかなのどごしなんですが、咀嚼してみるとしっかりとしたコシがあり、また風味も良い。
この泡系鶏白湯スープのベールをまとってめちゃめちゃ美味しくなって口の中に入ってきます。
やー、美味しい美味しい、これは驚きです。
具たちとの相性も◎。
特に、薫り高い鴨スモークとの組み合わせが素晴らしいですね。
まとめ…好バランス・ハイクオリティの泡系鶏白湯ラーメン。
いやいやいや、美味しかったです。
麺量200gということでちょっと多めの設定ですが、あっという間に完食。
完飲までいってしまいました。
クリーミーな泡系鶏パイタンスープになめらかな細麺、豪華な具で満足度の高い一杯でした。
スープ、麺、多様な具がそれぞれを活かしあっているのもさすが。
これは必食ですね。
食べたいメニューがたくさんあるので、またうかがいます(^_^)
お腹もいっぱい夢いっぱい、今回はこのへんで。バイキュー☆