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ラーメン青木亭 越谷店の『ラーメン醤油』がこっさり美味い

どうもー、ほぼほぼラーメンブロガーのガイコツ(@of_za_dead)です。

今回もラーメンレビュー回です♪


今回伺ったのは、越谷駅近くにある

ラーメン青木亭 越谷店

さんです。


ラーショインスパなチェーン店、青木亭さん。

今回初訪問です♪

一体どんな一杯がいただけるのか?早速見ていきましょう✨

ヒウィゴゥ(ง ˙ω˙)ว

カモン(ง ˙ω˙)ว


ラーメン青木亭 越谷店

青木亭 越谷店さん

青木亭さんは、自身が謳っているわけではありませんが、周知のラーショインスパのお店。

数店舗展開されており、訪問してみたいお店の一つでした。

今回は、そのなかでも越谷店さんに来てみました!


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ラーメン青木亭 越谷店さんへのアクセス

青木亭越谷店さんは、東武線『越谷駅』西口から約110m、徒歩1分くらいの好立地です。


駅チカですが駐車場あり。

店前に5台分です。

ラーメン青木亭 越谷店さんの定休日と営業時間

青木亭 越谷店さんの定休日は毎週水曜日です。


営業時間は全日2部制で、

  • 昼の部:11時 〜 15時(L.O 14時30分)
  • 夜の部:17時 〜 21時(L.O 20時30分)

となっています。

ラーメン青木亭 越谷店さんのお店の様子

お店に入ったらまず左手の券売機で食券を購入してください。


キャパは、カウンターに7席、4人がけのテーブルが2卓。

禁煙のお店です。


お水は1杯目は提供、おかわりは卓上のピッチャーから

お水にはこだわっているとのこと、美味しいお水です。

青木亭の純水


卓上調味料は醤油、お酢、ラー油、ブラックペッパー、一味唐辛子、そして豆板醤とおろしにんにくが用意されています。

ラーメン青木亭 越谷店さんのメニュー

オーダーは前述の通り食券制です。

ラーメン青木亭 越谷店さんの券売機@23.02.11

いくつかの電子マネーが使えるハイテクなタッチパネル券売機!!


メニューはシンプル。

  • ラーメン(塩・醤油・味噌)
  • つけ麺(塩・醤油・味噌)
  • 餃子
  • ごはん類


あとから気づいたんですが、ごはん類にダシ丼なるものが!

これは絶対食べたいやつー!!


青木亭のお品書き


あと、これもあとから気づいたんですが、チャーシュー1枚から増せるんですね!

少食な私には嬉しい♪

ラーメン青木亭 越谷店さんのラーメン醤油 650円

初訪問のこの日は最も基本と思われるこちらをオーダー。

ラーメン青木亭 越谷店さんのラーメン醤油 650円


おおおー!

ラーショライクな青磁の丼には、普通のラーメンなのに、白髪ラーショネギが!

半玉も入って豪華です!!


背脂量はこれがデフォ。

ちょうどいい量と感じます♪

レンゲは、木製ですね~✨


それではいただいていきましょう♪

ラーメン醤油のスープ

ラーメン青木亭 越谷店さんのラーメン醤油のスープ

ちょうどいい感じに背脂の浮いた醤油スープ。


すすってみましょう。

ズズズズズ…

おほおおおおおぉぉ!!ほんのり豚クサでこっさり美味し!


うんまい!!

ゲンコツベースのスープに肩ロースを加えているというスープは、ほんのり心地よいブタクサもあり、豚のウマみたっぷり!

あっさりとこってりが同居する味わい深いスープです♪

ラーメン醤油の具

ラーメン青木亭 越谷店さんのラーメン醤油 650円

  • チャーシュー(ロース×1枚)
  • ラーショネギ
  • 味玉半個
  • メンマ
  • 海苔
  • わかめ


チャーシューは脂身の入ったロース。

青木亭 越谷店さんのチャーシュー

ぷるんとジューシーで食感も残しておりめっちゃうんま!

次回は1枚か2枚増そう😋


ラーショだと普通のラーメンには白髪のラーショネギは入らず一般的な千切りが入ることがほとんどですが、こちらにはデフォルトで少量入ります。

香味油と旨味成分で和えてあるもので、ラーショ好きなら満足の仕上がり。


メンマはコリッとした食感が楽しいもの。

海苔とわかめもいい仕事してます~😋😋😋

ラーメン醤油の麺

  • 中太ちじれ麺

ラーメン青木亭 越谷店さんの麺


むおおおおおぉッ!

ラーショには見られない中太のちぢれ麺!

正直もんさんのものと似ていますね♪


www.gaikotsublog.com


すすってみましょう。

ズルズルズル…

きょえええええぇッ!!モチシコ食感がうんますぎる!!


麺あげにこだわる青木亭さん。

青木亭の平面あおりあげ


平ざるであげられた麺は加水率中庸~ちょっと高めに感じられ、食感モチシコでラーショでは出会えないもの。

こういう麺とラーショ近似スープとの相性もまたいいですね~~~✨



ラーメン青木亭 越谷店さんのネギ丼 200円

こちらもオーダーしてしまいましたー💦

ラーメン青木亭さんのネギ丼 200円


こだわりのご飯

青木亭米

の上にたっっっっぷりと乗せられたラーショネギ。

豆板醤をトッピングするもよし、おなじみの美味しさが堪能できました♪

まとめ…はじめての青木亭さんは大満足体験!ラーメン青木亭 越谷店さんのラーメン。

いやー、いやいやいや、美味しかったです。


最終盤はお酢を使って定番の味変。

たちまち完食です😋

ラーメン青木亭 越谷店さんのラーメンとネギ丼を完食。


噂には聞いていた青木亭さんの実力を垣間見ることができました♪

次は塩、食べたいですね✨

あとダシ丼!

また伺いますー😁


ラーメンショップについては→こちらのまとめページを是非ご覧ください♪


→ガイコツのラーメンマップはこちら♪


お腹もいっぱい夢いっぱい、ごちそうさまでした♪ 今回はこのへんで。バイキュー☆