ガイコツブログ

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ラーメンショップ樋ノ上店@埼玉県行田市の『ネギラーメン』がラーショ美味い

どうもガイコツです。今日は朝ラーしてきちゃいました。


今回伺ったのは、初訪問のラーメンショップ

ラーメンショップ樋ノ上(ひのうえ)店

さんです!!




ラーメンショップ樋ノ上(ひのうえ)店

ramendb.supleks.jp

行田市唯一のラーメンショップです。

先日伺ったラーメンハウスにぼ兄弟さんのすぐ近くで、同じ通り沿いにあります。

www.gaikotsublog.com

ラーメンショップ樋ノ上(ひのうえ)店

反対側も入り口になっていてどちらからも入れますよ。

駐車場は超巨大。車で来店しましょう。


こちらのお店ですが、営業時間に注意してください。

  • 平 日 10時00分~16時00
  • 土曜日 10時00分~15時00分
  • 日曜日 定休

つまりわたくしガイコツがこちらに訪問できるのは土曜のみ!

平日は外回りのサラリーマンで賑わっているのでしょう。


10時ころの来店で一番のりでしたが、早い時間にも関わらずお客さんが続々と。

なかなかの人気店のようですよ!

ご主人と女性ひとり(奥様かな?)のお二人でオペされてました。


店内はコの字のカウンターと小上がりに4卓。

30人は座れそうです。広めのお店ですね♪


お水はセルフサービス。マシンからですがちゃんと美味しいお水が出てきます。


卓上にはおろしにんにんくと嬉しいラージャン(豆板醤)、酢、醤油、ラー油、ブラックペッパーなど。

ラーメンショップ樋ノ上(ひのうえ)店の卓上の様子

ラージャンの入れ物には椿の文字が。

いわゆる「椿系列」のお店なんでしょうか。


注文は口頭オーダーです。

ラーメンショップ樋ノ上(ひのうえ)店のメニュー

見切れていますが、ラーメン並500円、ラーメン中600円です。コスパ高い。

サイドメニューには餃子もあります。


わたくしガイコツ、迷わずにネギラーメンを注文しました♪

ネギラーメン(並)630円 麺硬め

ラーメンショップ樋ノ上(ひのうえ)店のネギラーメン(並)630円

注文から5分くらいで着丼。

大きな海苔で全体が隠れる面白い盛り付けwww


背脂は見たところ少なめです。

ラーショらしいヴィジュアルに期待が膨らむ♪

  • 細切れチャーシュー(ロース)
  • ネギ
  • 海苔
  • わかめ
  • ゆで玉子

ネギは和えないスタイル。当然細長く切ってあります。

チャーシューはロースでもちもち美味しいです。小さいので、好きな人はチャーシューメンにしたほうが良いかな?


海苔は大きいものが2枚。

ゆで玉子は味付けをしていないちょっと硬めの半熟のものが半分。

デフォでついてくるのは嬉しいですね。

  • 細ストレート

ラーショらしい細ストレート。硬めコールで茹で加減はぴったりです。

ぶつぶつっという歯ざわりで、粉感が美味しい、加水率の低い麺です。

ネギとの相性がいいのもラーショ麺の特徴ですよね。

スープ

ズズッと啜ると、くうう、これは美味しいなー!

よくダシの出た豚骨スープにほどよいかえしの分量。

背脂も、少なめながらスープを甘くコク深く美味しくしています。


ネットでは、樋ノ上店さんは味が薄めだとの情報もあったのですが、いやいや、わたくしガイコツはちょうどいい塩梅のスープだと感じましたよ。


半分以上食べすすめてからは、豆板醤と酢で味変。

入れすぎるとせっかくの良いスープが台無しなので、分量に注意して少量を入れていきます。

総評

122号騎西店も大変美味しいですが、こちら樋ノ上店さんは、オーソドックス度にかけては上のような気がします。

ハッとするような驚きこそないものの、安心して食べられていつもの感動が得られる、ラーメンショップファンにはありがたいお店です。


料金の安さももちろん評価のうちですから、総合的には、わたくしガイコツにとってトップレベルのラーショの一店に数えられますね。

ラーメンショップが好きでまだ行ったことがないという方には、是非寄って味わっていただきたい一杯です!!


お腹も満足、ごちそうさまでした!!今回はこの辺で!バイキュー☆