ガイコツブログ

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indieらーめん@埼玉県鴻巣市の『インディーラーメン』が海老豚骨美味い

どうもガイコツです。今日もはんなりとラーメン食べてきました。


今回伺ったのは、埼玉県鴻巣市の

indieらーめん

さんです。

indieらーめん

indieらーめんさんの外観

なにも食べないまま5時を過ぎてしまい、初訪問のこちらに伺いました。

一見するとラーメン屋さんには見えづらいオシャレな外観のお店です。

twitter.com

店主さんのtwitterによると「知る人ぞ知る」「他では食べれない」をコンセプトに頑張ってらっしゃるようですが、2012年に開店してもう5年以上美味しいラーメンを作り続けてこられ、もう大分有名なお店ですね♪

開店とほぼ同時にお腹を減らして踊りこんだわたくしガイコツ。

どんなラーメンが食べられるか楽しみ!

indieらーめんさんのロケーション

場所は、JR高崎線吹上駅北口から徒歩3分くらいの好立地です。


↑吹上駅の辺りを拡大してみてください(^_^;)

電車の便が良いですが、車の場合は駐車場が2台分あります。

お店から60mくらい先ですね。

indieらーめんさんの駐車場
必ず「indie お客様用」のプレートが付いた2番か3番のスペースに停めてください。

もしこちらに停められなくても、すぐそばにNPC24H吹上駅北口パーキングがありますのでご安心ください。21台停められます♪

indieらーめんさんの営業時間

定休日…毎週水曜日、第三木曜日です 。

完全2部制で、

  • 昼の部…11:30~14:30
  • 夜の部…17:30~21:30(ラストオーダーは21:15)

となっています。

お間違えなきよう♪

indieらーめんさんのお店の様子

店内はちょっとロックなテイストで、外観と同じくオシャレです。

5人掛けくらいのカウンターとボックス席が1卓というキャパシティ。


indieらーめんさんの店内の様子

indieらーめんさんの店内の様子

ブラックボードを使った技アリのオブジェ。

絵心がすごい!


indieらーめんさんの卓上の様子

indieらーめんさんでは、ラーメンを始め店内、外装すべてお仲間やスタッフさんと手づくりで作られたそう。

そう考えるととてもリッチなお店ですよ!

卓上には黒七味、ブラックペッパー、お酢が並びます。

お水はピッチャーで提供、美味しいお水で嬉しいです♪


BGMのロックもオシャレな音で、リラックスできます。

indieらーめんさんのメニュー

オーダーは口頭で。
indieらーめんのメニュー
基本のメニューは

  • インディーラーメン
  • 牛ディーラーメン
  • インディーつけ麺
  • 油そば

の4本構成ですね。

店主さんのtwitterをチェックしておくと、ここには無いメニューも頼めるかも!?


さて、わたくしガイコツ、悩んだ末にこちらをチョイス。

indieらーめんさんのインディーラーメン 750円

indieらーめんさんのインディーラーメン

綺麗な器と美しいヴィジュアル!

干し海老が浮いているのが見えます。

それではいざ実食!

スープ

乳化が伺えるとろりとしたスープです。

オイリーさは控えめでしょうか。早速ずずず…

むむむむむ、これは美味い!!!

マイルドながらしっかりとした豚骨のコクと海老の香ばしさ。

上品ですが味わい深いです!

レンゲが止まらなくなるスープですね。

  • チャーシュー(バラロール×1)
  • 刻みネギ
  • 味玉(半身)
  • 海苔
  • メンマ
  • 干し海老

チャーシューは大ぶりでトロットロの口でとろけるタイプ。

味付けも抜群でめっちゃくちゃ美味しいです。


特筆すべきはメンマでしょうか。

極太で歯ざわり良く、食べごたえのあるもの。

優しいスープとの相性が最高です。


デフォで味玉が入っているのも嬉しいですね。

半熟で味付け程よく、まっこと美味し。

  • 細ストレート麺

麺見えなくてごめんなさい。

かるーくウェーブがかかっているでしょうか、茹で加減の良い美味しい麺です。

加水率は低めでしょうか。

このスープとの取り合わせは、ありそうでなかなか無い感じかな?

大満足の一杯でした♪

indieらーめんさんのリゾット 200円

インディーラーメンを注文した場合のみ、〆にリゾットが注文できるとのことでお願いしました(食べ終えてからオーダーで大丈夫です)。

リゾットで〆たい場合はスープを残してくださいね笑


スープの残った器を下げてもらいしばし待つと…

indieらーめんさんのリゾット 200円
おおー!キタ!

とろけるタイプのチーズをのせて、炙りを入れてくれてます٩(♡ε♡ )۶

レンゲでずずずっと食べると、むっはあああああ美味い!!!


あっという間の完食です!!


まとめ…優しくて深いインディーラーメン

初訪問のindieらーめんさん、素晴らしい一杯をありがとうございました。

定期的にリピートしたいお店がまた1つ増えてしまった(^_^;)


相方がいただいた牛ディーラーメンもハンパない美味さでした。

次回はインディーつけ麺にチャレンジしたいです!


お腹も満足、ごちそうさまでした♪今回はこの辺で!バイキュー☆